中轴线上的北京——一起走进北京的百年老字号

中轴线上的北京——一起走进北京的百年老字号

        《中轴线上的北京》这套绘本是由化学工业出版社出版，共有三册老字号、都城和胡同。
        都城北京就像一块巨大的磁石，吸引着四面八方的行商坐贾。留下了许多传奇的百年老字号，有我们熟悉的北京烤鸭、同仁堂药店……让我们跟着绘本中的兔儿爷，一起去详细了解下这些老字号吧！
        万春园，听起来是不是像一个游玩的园林，万万没想到的是他是一个知名的饭庄，是一些文人墨客的雅集圣地。春天科举考试后万春园是最热闹的，新科进士得到皇帝召见后都要在这里会见同年，热闹非凡！
      清朝时的北京城就是一座繁华的大都市了，有银钱市、珠宝市、玉器市、米市、肉市、鸟市、花市感觉就是应有尽有，真想去感受一下这热闹繁华的景象！
      大栅栏是当时最有名的商业街，为什么叫大栅栏呢？据说是为了防备小偷，加强治安，所以就在北京城内外的街道，胡同和巷口都架起了栅栏，白天的时候打开，晚上再关闭。大栅栏里面的店铺五花八门，都是北京城有名的老字号，比如《全聚德烤鸭》，《同仁堂药店》，《六必居酱园》《月盛斋马家老铺》《天合成绒线铺》。最吸引我们的是《全聚德烤鸭》和《天合成绒线铺》。
        《全聚德烤鸭》是北京最有名的美食了。有焖炉和挂炉两种制作烤鸭的方法，挂炉烤鸭包括四大流程和31道工序，据说把一只烤鸭片成108片才是最完美的刀功，片好了以后配备蘸酱，小葱、黄瓜条、山楂条用薄饼卷起来，想想就美味呢！北京全聚德烤鸭是北京菜的代表，但它其实是一道地道的南京菜，是明成祖朱棣继位后把南京烤鸭的御厨们都带到了北京，所以南京烤鸭变成了北京烤鸭！
      《天合成绒线铺》一家经营针线，化妆品等女性生活用品的店铺，挂了一个另类的，有辨识度的幌子，吸引了大批的客人。从而兴盛起针对各种店铺的幌子。比如酒店就挂一面写着“酒”字旗子或者一个大葫芦，钱庄门口就挂一枚写着“乾隆通宝”的大钱，下面再坠上两串小铜钱，辨识度非常高。在杜牧的《江南春》里，一句诗“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，这里的“酒旗”就是幌子。
      我也是最近才有了这样的想法，只有读了万卷书再去行万里路才有意义，这样才会产生链接，没有知识储备的万里路意义不是很大。这也就明白了很多人去旅行，要做攻略。不止要做路线攻略，知识攻略也做起来，那样也不辜负当地的人文美景！
     北京是每个人出门旅行都会想到要去的地方，那就让我们去之前带着对北京的了解，去好好体会北京的历史，文化，风景，民俗吧！