青菜茭白肉丝面

dearhxf 绝世神童 关注

楼主 发表于 2012-05-09 12:04 只看该作者       又到了茭白大量上市的季节，白白胖胖的茭白用来做菜特别方便，所以我比较喜欢用，各种菜里放一点都会很好吃，榨菜茭白肉丝、青椒茭白肉丝、茭白炒红块.......能报出的茭白做的菜可太多了，而且味道都不错，上个星期森说要吃面条，于是我就想到了做青菜茭白肉丝面了，因为这个面条蔬菜多，比较清淡，适合小朋友吃。不过我和森实在吃不了多少面，菜场买了一块钱的面条，结果最后还多出一小半呢。      不过森还是一如即往地比较喜欢红烧的菜，面条也更喜欢吃干挑面，对这个青菜汤面并不是很感冒，不过我辛辛苦苦做好的，他还是比较给面子的，吃了大半的面，然后把里面的青菜和茭白全部吃完了，总算没浪费我一番让他多吃点蔬菜的心啊。虚火内热湿重的孩子，必须得多吃点蔬菜才行呢。前段时间因为喝了大米小米汤，我就把薏米给他停了，谁知道前天嘴巴边上又长出一圈小湿疹了，赶紧继续把薏米给加上，主要加了薏米的粥我实在是吃不下，那个粥就完全浪费了，只是每天倒一壶汤给他喝喝。      这个汤面的做法还是比较简单的，先是煮一锅开水，水开了之后把面条放进去煮两分钟，然后找一个大盆，放上凉好的白开水，把面条从锅子里近捞出放进凉白开里，这样的面据说比较劲道，也不会糊做一团，我也是依样画葫芦而以。接着锅洗干净，倒一点油，我烧面条是没什么油水的，所以油是只有一点点，然后把洗净切好的肉倒倒进去翻炒，等肉变色之后，再把青菜和茭白丝倒进去翻炒，至变软，加点盐调味，然后倒入适量不，烧开后把面条从凉白开里捞出来放进锅里，再煮开即可了。      其实我感觉这样煮的面条还是比较鲜美的，主要我比较喜欢吃蔬菜，而且这样的面条比较健康，少油、少盐不加鸡精、味精，虽然味道上肯定比不上外面那些猪油、鸡精一堆的面条，但胜在健康。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

布丁SYX 涂鸦天才 关注

沙发 发表于 2012-05-09 12:14 只看该作者 我昨天还想买茭白的呢，晚上去买来烧！

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2012-05-09 13:15 只看该作者 很清淡的噢 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

kittymao51 古灵精怪 关注

4# 发表于 2012-05-09 13:21 只看该作者 昨天我还吃茭白了，一起煮面还挺好 个性签名

小小燕子 古灵精怪 关注

5# 发表于 2012-05-09 13:41 只看该作者 我不喜欢吃茭白，不知为什么！

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

6# 发表于 2012-05-09 13:48 只看该作者 真不错啊。。。 个性签名

zqh笑笑 古灵精怪 关注

7# 发表于 2012-05-09 13:52 只看该作者 清淡可口。。。 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +13 12-05-09 13:52 幸运的获得了每日随机回帖奖。 个性签名 家有宝贝，快乐无限！

纷风 读书会志愿者 关注

8# 发表于 2012-05-09 14:22 只看该作者 不错哦。我也喜欢这么烧给自己吃，清淡的。 不过森还是一如即往地比较喜欢红烧的菜，面条也更喜欢吃干挑面，对这个青菜汤面并不是很感冒 哈我小麦也是呀。。。 个性签名 欢迎到小麦的成长乐园来坐坐哦

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

9# 发表于 2012-05-09 14:54 只看该作者 我家天还比较喜欢吃面的 个性签名 帅帅的我哈哈

涵妈妈 涂鸦天才 关注

10# 发表于 2012-05-09 15:11 只看该作者 我也想吃啦！

安桃 姗姗学步 关注

11# 发表于 2012-05-09 16:25 只看该作者 我喜欢吃汤面，这个有肉肉的，对我胃口。 不过可爱喜欢吃红烧的，她称作为“乌牛牛”~~~

悠哉的生活 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2012-05-10 11:50 只看该作者 从没吃过茭白，只怕味道不习惯

doudou0609 读书会志愿者 关注

13# 发表于 2012-05-10 17:04 只看该作者 看起来很好吃

我爱珠珠 绝世神童 关注

14# 发表于 2012-05-10 19:47 只看该作者 看起来很清淡啊 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。