【我用鸡蛋来做菜】鸡蛋韭菜盒+si崎

si崎 百伶百俐 关注

楼主 发表于 2012-05-09 14:38 只看该作者   本来这个帖子是要写精华的，五一节从老家回来带来了很多自己家小菜园的韭菜，还有妈妈养的鸡下的鸡蛋，还有鸭蛋，妈妈说弟妹爱吃韭菜盒，让我做给她吃，唉！有了媳妇，忘了闺女了，还是疼媳妇哦。我都有点吃醋啦。 妈妈就是这样的一个人，心肠特好，没办法，我只好做了，尊母命啦。   准备材料：韭菜，鸡蛋，海米，面团。   1.韭菜洗净，沥干水，切成半厘米碎状就可以啦。   2.鸡蛋打碎搅匀，然后上锅炒熟，记得一定不可以炒的太老，不然鸡蛋就没有口感啦。   3.海米 用到切碎备用，韭菜海米放在一起非常鲜美哦。   4.把炒好的鸡蛋切成小块状，然后倒入切好的韭菜中，放入海米，添加适量的盐，味达美，花生油，搅拌均匀即可。   5.面团和好盖上盖子，醒十来分钟就可以开始包了。          一筐的鸡蛋，鸭蛋，都是俺妈妈自己养的鸡下的，纯绿色蛋哦。          看两个韭菜盒是不是不一样了，中间的这个更漂亮呢。          用电饼铛做的，很简单的哦。对了，从电饼铛里拿出来后，最后放在冷的蒸锅里再盖上盖子闷一下，那样就不会很硬了，吃起来皮也是软软的呢，小宝贝也可以吃哦~！          这是最后剩下的，我看的像开始那样包了，就改成最原始的包法，我妈妈就是这样包的，是不是也很漂亮，就是吃起来，这个边有点硬而已。   包的过程很简单的，就是简单的菜饺包发，不过俺给加工了一下哦，就是一般包好的韭菜盒边缘都很大，吃起来有点硬，可以用小碗扣在包好的韭菜盒边缘，使劲按压，把多余的边缘弄掉，剩下的面还可以和下一块面在和在一起用，这样，包好的韭菜盒边缘很小，吃起来口感好，而且经过按压，在上锅的过程中也避免了容易破碎的情况哦，亲可以一试，俺也是跟别人学的呢，效果不错哦。上图看看吧。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 梦雨心 积分 +168 12-06-11 15:00 活动奖励   小红花 +2 12-06-11 15:00 活动奖励 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

zqh笑笑 古灵精怪 关注

沙发 发表于 2012-05-09 14:44 只看该作者 好多的蛋蛋呀。。 个性签名 家有宝贝，快乐无限！

si崎 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2012-05-09 14:47 只看该作者 回复 2# zqh笑笑 呵呵，是呀，过年的时候回去也拿回来这么多还没吃完，这次五一节又带回来这么的。 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

kittymao51 古灵精怪 关注

4# 发表于 2012-05-09 15:21 只看该作者 看着就香呢。 个性签名

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

5# 发表于 2012-05-10 11:02 只看该作者 面皮擀的真好，我咋擀不出圆形来 个性签名

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6# 发表于 2012-05-10 12:15 只看该作者 回复 5# 天蝎蝴蝶 谢谢亲夸奖啦，熟能生巧 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

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7# 发表于 2012-05-10 12:18 只看该作者 回复 4# kittymao51 呵呵，谢谢夸奖啦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

我爱珠珠 绝世神童 关注

8# 发表于 2012-05-10 19:42 只看该作者 做得真好呀 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

mss33333 童言无忌 关注

9# 发表于 2012-05-10 20:08 只看该作者 亲做的真好看! 个性签名 世界上最好的爱，就是让所爱的人找到自己的爱. 微信mss125696209

辉妈 童言无忌 关注

10# 发表于 2012-05-10 20:29 只看该作者 回复 1# si崎 我都流口水了呢 个性签名 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!

小小燕子 古灵精怪 关注

11# 发表于 2012-05-10 21:42 只看该作者 包的好漂亮啊 ！

温柔 童言无忌 关注

12# 发表于 2012-05-10 22:25 只看该作者 做的好像是买的一样，牛人啊、

si崎 百伶百俐 关注

13# 发表于 2012-05-11 14:16 只看该作者 回复 12# 温柔 呵呵，亲过奖啦，比起俺妈妈做的，俺还是差了点呢 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

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14# 发表于 2012-05-11 14:17 只看该作者 回复 11# 小小燕子 谢谢亲夸奖啦 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！

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15# 发表于 2012-05-11 14:17 只看该作者 回复 10# 辉妈 呵呵，那就尝一下吧 个性签名   宝贝你每一天的成长都是妈妈最大的幸福~！