【我用鸡蛋做菜】+素食木须肉+等你长大

【我用鸡蛋做菜】+素食木须肉+等你长大

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我这个人虽然平时吃菜的时候比较喜欢是荤的，带肉的，但是让我自己做的话，我很少做荤菜，呵呵。更别说买肉了，从小到大我就自己买过一次肉，还买过一次肉馅，总是感觉腻腻的，无处下手，呵呵。

那天的晚饭由我来做，看了看冰箱里的菜，决定做个“木须肉”但是又不想放肉，所以就来个纯素的吧，嘿嘿，不多说，上图了。

先准备好原料：一根黄瓜，两个鸡蛋，还有几个木耳。

第一步：把木耳用热水泡开，

也就是常说的水发木耳。

等待木耳泡发的时间，就可以用来切黄瓜了。

黄瓜片切成菱形的，切法是先把黄瓜洗净，

然后从头切起，斜着切成一段一段的，

再把小段的黄瓜立起来，切下去，

就可以成菱形块了。

把鸡蛋打散，我喜欢在摊鸡蛋之前在里面放上调料，

呵呵，我觉得这样比较入味吧，

我里面放的是少量的食盐，

和一点点的五香粉，呵呵。

中间步骤忘记拍照了，

哈哈，直接上个成品图，

这是摊好的鸡蛋。

接下来就准备开炒了。

先用葱姜蒜爆香，然后放入发好的木耳

（对了，木耳发好之后，先用手撕一下，

因为有的块特别的大，还有要把根部切下去，

因为会影响口感，有的时候莎莎的）翻炒，

加入适量的老抽，不用太多，

因为木耳颜色本来就发黑，呵呵，太多的话影响色相。

接着放入黄瓜片，继续翻炒，

加入一点蚝油，可以提鲜吧。

最后放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒。。。。

一定火候后，加入少量食盐，鸡精，最后撒上葱花，

就可以出锅了。

呵呵。。好了，素炒的，

颜色有点不太起眼啊，

哈哈，不过家里人觉得还可以。

献丑了