雨天懒人餐

电梯

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dearhxf

绝世神童

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楼主

发表于 2012-05-24 14:27

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   盼了两个星期，森爸终于在上周五回来了，考虑到周六我们可以一起去买菜，所以周五我也没多买菜，结果周六早上，我们是在大雨声中醒来的，外面那个雨天下得大呀。早餐还好解决，我包的饺子还冻在冰箱里，拿出来直接煮一下就可以吃了，还有一锅大米小米粥，三个人随便解决一下。然后一上午我们就在等雨停，雨停了就可以出去买菜啦，但是这个雨就是不停啊，千盼万盼的，还是雨一直下。
   幸好我早有准备，先煮上了饭，看来中午是只有炒饭了，因为炒饭不能用热饭，所以得把饭放凉，口感才会好。翻了下冰箱，还有一支茭白一根胡萝卜，看来还不错，还有点蔬菜，还翻出一个西红柿，可以了，中午就是茭白胡萝卜蛋炒饭外加一个西红柿鸡蛋汤吧，虽然那什么了点，不过了胜于吧，实在不想冒雨出去买菜了。
   茭白和胡萝卜先洗干净，切成小丁备用，然后两个鸡蛋打散，开电饼铛预热，因为电饼铛炒出来的鸡蛋比较嫩的，所以我喜欢用它，炒好的鸡蛋盛起备用。锅内放油，放入茭白胡萝卜丁翻炒，时间稍久一点，因为下入饭后再炒五就要起锅的，等菜炒熟了，就把鸡蛋和晾凉的白米饭倒进去，翻炒均匀，放入少许盐调味，蛋炒饭算是做好了。这时候再取一个鸡蛋打散备用，西红柿洗净后切小块，锅内热油，把西红柿放进去翻炒，一定要炒出汁来，这样做的汤才美味，接下去放适量的水，水开后倒进蛋液，稍滚一下，出锅前调味，汤就算好了，三个人，用了三个鸡蛋，看来鸡蛋的量也没有超标，完全没问题
   虽然一直到下午雨还在下，不过比上午是小了点，于是森爸出去买了菜回来，晚饭终于不用再这么将就了，真是件好事。虽然这饭是比较简单，但味道还是不错的，一级棒，森也说很好吃，有菜有鸡蛋，营养也不差，偶尔将就一下还是可以滴。