【我用鸡蛋来做菜】+ 虾仁鸡蛋羹 +高幸妈妈

   
                                 

          老妈说我小时候生病了就只想吃鸡蛋羹，每次躺在床上耍赖老妈就说“是不是又馋了想吃鸡蛋糕了”，记得曾经有一次和朋友聊天说小时候的愿望就是长大挣钱了天天做鸡蛋糕吃。   每每回想起老妈端来一碗黄橙橙的鸡蛋糕，冒着的热气里飘出醋和香油的香味儿，那种期待的感觉，想象着软软滑滑的鸡蛋含在嘴里，都要流口水了。  


                     


         现在每天都有吃鸡蛋羹的条件了，可吃着却没有小时候那么美味了。不知道是不是现在的鸡蛋不好，每次蒸出来都是白色的，吃着味道也淡淡的都是腥味儿。高幸也爱吃鸡蛋羹，也是为了给高幸增加营养，我把虾仁放在鸡蛋羹里一起蒸，感觉味道还可以，做法也简单。


                     


          原料：鸡蛋两个，鲜虾仁若干，
         做法：把虾仁沙线挑出放在碗里备用，鸡蛋打入碗内，使劲用筷子搅匀，然后边搅边放水，鸡蛋与水的比例是2：1，然后放盐，虾仁。
          记得切一点姜丝放入碗里可以去腥味儿。


                     


          然后就可以上锅蒸了，不喜欢用微波炉老感觉味道不一样。我一般是隔水文火蒸半小时左右，出锅稍微晾一会儿放海鲜酱油，醋，香油就可以吃了。


                     









简单又营养，超美味哦～～～