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老公做的火锅

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楼主
发表于 2012-06-05 22:21
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    嘿嘿,要说我家老公的拿手美食,第一就是炸薯条,第二就是做火锅啦,他做的火锅可比外面火锅城的都好吃呢,那味道无法形容,太正宗了,因为每次都能吃的我要躺在沙发上休息呢,哈哈,不过幸好都是菜,要不然我不得成那个小猪猪了?这不,上上周星期六我超级想吃他做的火锅,可不巧我稍微有点咳嗽,在我软磨硬泡之下老公才答应吃火锅呢,我知道他是怕我上火嗓子疼。嘿嘿,我才不管这么多呢,先满足口欲比较重要,赶紧拉着老公出去采购了。
   到了市场,这家菜摊转转,那家菜摊看看,我俩喜欢吃的菜一样,嘿嘿,很快就买好了,当然最重要的是要买红99的火锅料哦。回家后我哄皓皓,老公开始洗菜啦,等皓皓睡着了,才去给老公帮忙,菜已经洗好了,我只负责一些切的菜。因为我俩都喜欢吃菜,不太喜欢涮肉,所以最主要的肉类也就是鸡爪和火腿肠了,一切都弄好了,老公就开始炒料了,这是最重要的环节哦,火锅香不香,全看料炒的好不好呢。上PP,边看边解说。偷笑


   先在涮锅里到了大概一斤左右的清油,油热后放入鲜姜片、花椒粒、桂皮、小尖椒炒一会香味出来了,再放入红九九火锅料开始翻炒。

   等火锅料香完全出来以后就可以加水了,水煮开了就可以下菜了哦。说起来蛮简单的,可是我做出来的就不是那个味,可能和调料多少有关系吧,简称手法。哈哈

  看着一锅菜,哈哈,好美呀,放在餐桌上,俩人分座两边,一人一杯饮料,先碰一个,再开动喽,就是太着急吃,忘记给菜菜拍照啦,尴尬 我们最爱吃的平菇、魔芋、豆腐卷、豆皮、粉条、鸡爪、火腿肠、面筋、土豆、冬瓜、茼蒿、小白菜.....哈哈,开动喽。

  哈哈,我碗里的菜菜,好香呢,香油蒜泥碗哦。

  粉条是专门的红薯粉,很正宗的,越煮越劲道。

   哈哈,吃着是很香,不过很不幸的,第二天我的嗓子就疼的不能说话啦,哈哈,打了两天吊瓶才好的,哈哈,真是宁叫肚里流脓不叫嘴上受穷啊,嘴瘾是过了,嗓子疼也被治好了,可惜那天因为嗓子不太舒服,没敢多出,没过瘾呀,正在动员老公这周末再做一次呢,哈哈。
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沙发
发表于 2012-06-05 22:32
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好吃,我也最喜欢吃火锅,天天吃都可以的,哈哈
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板凳
发表于 2012-06-05 22:38
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这个清油是什么?要一斤?
感觉很好吃哦~~~
4#
发表于 2012-06-05 22:40
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亲上火了吧。
5#
发表于 2012-06-05 23:15
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回复 1# 兔寳寳


哇,流口水啦!
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狠狠的幸福。。小时候,快乐是件简单的事情。长大了,简单是件快乐的事情!
6#
发表于 2012-06-06 08:03
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看着好辣呢,难怪要上火了哦
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7#
发表于 2012-06-06 08:43
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大笑 亲 小两口日子过的不错啊  我都好久没吃火锅了
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儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作
8#
发表于 2012-06-06 09:25
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我也好想吃啊,感觉更像麻辣烫一些
9#
发表于 2012-06-06 10:29
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我也喜欢吃火锅,不过现在怀着宝宝,已经七八个月没吃了
10#
发表于 2012-06-06 14:07
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火锅我的最爱啊,貌似全金城的人民都爱吃火锅。原来火锅料是要先炒一下的,我每次都是放在水里煮的,怪不得不香呢,学习了。
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11#
发表于 2012-06-06 14:36
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亲吃到上火了,还敢再次呀?
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家有宝贝,快乐无限!
12#
发表于 2012-06-06 15:58
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这么复杂呀,我家直接买现成的火锅料放点水直接煮着吃了。
13#
发表于 2012-06-06 16:46
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看了就知道很好吃哦
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14#
发表于 2012-06-06 22:06
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好吃,我也最喜欢吃火锅,天天吃都可以的,哈哈
罐罐妈 发表于 2012-06-05 22:32
就是啊,哈哈,而且天越热吃起来越香。
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15#
发表于 2012-06-06 22:08
只看该作者
这个清油是什么?要一斤?
感觉很好吃哦~~~
安桃 发表于 2012-06-05 22:38
就是平常吃的菜籽油,呵呵,我们这边叫清油....尴尬
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