【我用豆腐来做菜】圆白菜炒豆腐

圆白菜，也有地方叫洋白菜、卷心菜或是大头菜。属于四季菜。据说，德国人对待圆白菜就像咱们对待大萝卜一样，好吃还能治病。

原料：豆腐（最好是硬点儿的老豆腐）圆白菜

调料：盐、鸡精、食用油

做法：

1、豆腐洗一下，控干水分，切块备用。

2、圆白菜撕开，清洗干净。备用。

3、把火打开，将锅烧热。加入食用油。

4、油温不要太高，将豆腐放入锅中煎。煎至金黄后翻面。注意火候，避免烧焦。煎的过程中，撒入少许盐入味。

5、将圆白菜加入，添入少许水。待圆白菜变软烧熟即可。

6、关火，撒入鸡精，出锅。