第一次做樱桃酱

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楼主 发表于 2012-06-12 13:53 只看该作者         几天前，堂妹帮我买了几斤樱桃，是从山东空运过来的，算下来，加上运费平摊下来，一斤最少要二十多块钱，不过这已经算是便宜很多的了，因为堂妹是快递公司的，运费是员工价，要不然她说单是空运费寄到我这里都要一百二十元呢。唉，在我们这里，要吃个新鲜樱桃还真是折腾呀！      樱桃买来后，最开心的当然就是宝宝了，从拿樱桃回来的那天开始，他就天天在叫樱桃、樱桃。我为了趁新鲜来吃，因为樱桃留不了几天，所以每次都洗很多来吃，当然大部分都是给小宝贝吃的。    可是，宝宝忽然咳嗽了。他本来就流了好几天的鼻涕了，可能又吃太多樱桃了，所以导致他感冒加重了吧。没办法，樱桃不能再给他吃了。而他又机灵得很，还总是要找樱桃，为了不给他想起樱桃，“樱桃”这两个字我都不敢跟别人提了，也不敢当着他的面开冰箱。      剩下的樱桃怎么呢？我们吃了它？不，还是要留给宝贝吃。记得好几个月前我就看到一个帖子晒樱桃酱的，前不久我又看到一个微博教做樱桃酱，看起来很简单呢，值得一试呀，做成果酱，等宝宝咳嗽好了，还是可以给他吃的呀！      于是，我开始准备了。又重新在网上搜做法，看到需要的材料里还要一个新鲜的柠檬，家里没有，要去买又麻烦，想到附近一个熟人那里有种柠檬树，便请人去要了几个过来。这柠檬还没长大呢，皮还是浅绿色的。晚上趁着宝宝睡着了，我便开始做了。 我的做法是： 1、樱桃洗净，然后用盐水泡半个钟，怕樱桃表面有农药的残留； 2、将樱桃去蒂去核； 3、加上黄冰糖腌樱桃，腌一个多钟； 4、用糖腌后的樱桃已经有些出水了，再倒入锅中，加上一点水，将洗净的柠檬对半切，然后挤出汁进锅里，我这个柠檬竟然里面是干的，很难挤得出汁，我只得搞了点柠檬肉出来用，后来在老公的努力下，才挤了一点汁出来； 5、大火煮沸后转小火煮；这时要不停地搅拌，以防粘锅，直到樱桃呈粘稠状即可关火； 6、最后将煮好的樱桃酱装入洗净消毒的玻璃罐里，待凉后再放入冰箱。     因为我家里没有称，所以樱桃和糖的量我都只是大概地放，并且按自己的口味放的，而且黄冰糖比白糖健康一点，所以我全部是用黄冰糖。柠檬汁在这里据说有两种用处，一是增加香味，另一个是有天然防腐的作用。     下午我和儿子还有小姑吃自制的酸奶，因为没有放糖，所以酸得很，就去勺了一勺的樱桃酱出来，每人分一点加在酸奶里，那可不是一般的美味呀！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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沙发 发表于 2012-06-12 14:58 只看该作者 呵呵，能喝不 个性签名 你快乐，我快乐

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板凳 发表于 2012-06-12 15:03 只看该作者 看着很诱人啊 个性签名

辉妈 童言无忌 关注

4# 发表于 2012-06-12 15:09 只看该作者 哇，美味啊 个性签名 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!

WYYBB 百伶百俐 关注

5# 发表于 2012-06-12 16:07 只看该作者 看着就想吃。

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6# 发表于 2012-06-12 23:10 只看该作者 呵呵，能喝不 誉涵涵妈妈 发表于 2012-06-12 14:58 哈哈，这是果酱，不是果汁，可以涂面包也可以加在酸奶里吃的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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7# 发表于 2012-06-12 23:10 只看该作者 看着很诱人啊 天蝎蝴蝶 发表于 2012-06-12 15:03 你再来看，会更觉得诱人！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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8# 发表于 2012-06-12 23:11 只看该作者 哇，美味啊 辉妈 发表于 2012-06-12 15:09 呵呵，确实不是一般的美味！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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9# 发表于 2012-06-12 23:11 只看该作者 看着就想吃。 WYYBB 发表于 2012-06-12 16:07 呵呵，我也很想吃，但舍不得，做出来才一点点，要留给儿子吃。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

kittymao51 古灵精怪 关注

10# 发表于 2012-06-13 07:48 只看该作者 看着好诱人的樱桃， 个性签名

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11# 发表于 2012-06-13 12:16 只看该作者 哇，又一能干妈妈哦 个性签名 加油，加油。开心快乐过好每一天

hardmimi 百伶百俐 关注

12# 发表于 2012-06-13 13:00 只看该作者 一斤二十多也太便宜了！！！你买了多少斤啊？ 个性签名

陈晨 童言无忌 关注

13# 发表于 2012-06-13 13:39 只看该作者 这个我还真的是第一次见哦～

梓妍妈 古灵精怪 关注

14# 发表于 2012-06-13 13:40 只看该作者 能帮我们也空运点来不 看着真想吃啊 美味。。。 个性签名           妍宝是我的小天使，开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱！

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15# 发表于 2012-06-13 14:12 只看该作者 看着好诱人的樱桃， kittymao51 发表于 2012-06-13 07:48 呵呵，樱桃真是好看又好吃。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172