夏天喝汤也美味——白萝卜鲜虾煲

白萝卜鲜虾煲

朱朱小朋友最近迷上了一款做饭的小游戏，每天从幼儿园回来要花上半个小时的时间在电脑上“做饭”.朱朱非常的投入，在这段时间我叫他他都没反应，有时叫的急了，朱朱来一句“我做饭呢，不要打扰我！”这几天他一直做“萝卜鲜虾煲”，游戏设计的挺有意思的，从备料到清洗再到切炒直至出锅，一气呵成~~每次朱朱做好了这个菜，就会让我看并和我说“这是我做的！不做吧？味道好极了！”



我看朱朱这样的喜欢这个菜，我就想为朱朱做一个真的萝卜鲜虾煲吧~让他知道我这个当妈妈的也会做好道菜的，而且不光是好看还能吃到嘴里。
这次做的这个菜就是按游戏的步骤来的，别说人家别看是游戏，设计的细节都很完美，什么时间放虾，什么时间兑水介绍的都很详细的。但是我没有完全按照人家游戏的来，自己稍加了一些改良，比如最后放进的那勺子醋，就是我自己添加进去的，我感觉有海鲜的食材加一点醋能去腥提香的。



其实这个叫白萝卜鲜虾煲不如叫白萝卜鲜虾汤更合适，虽然我把它盛在了一个小砂煲里....但是真的没有煲，嘿嘿~~~
朱朱看到美味的萝卜汤上桌了上面还有红红的大虾，很是开心的，坐在桌前吃虾喝汤，虽然喝的满头大汗的，不过那他也是很高兴，边吃还边说，“妈妈，这是我教你做的，对吧？”呵呵~~~我点头回应他，就让他认为这是他教我做的吧~~~~






准备虾，香菜沫，姜丝，白萝卜丝


用热油爆香姜丝


把萝卜丝放入煸炒至软一些


放入大虾


加料酒翻炒至微微出汤


兑入适量的冷水
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依据口味加入一小勺子盐


大火烧开


临出锅时加一点醋调味