【话题】你家乡的好吃的~~~有加分奖励哟~~（已结束）

回复 17# 如果


绝对的美味~~~

回复 3# zhangwenjinggl


要不亲也再找点好吃的说说，能加分分的~~~

我是南京的，南京人很多都是外来人口，真正地老南京不多了，所以口味很杂，什么吃的都能在南京火上几把。说说南京有秦淮小吃、
南京盐水鸭、南京板鸭、南京雨花茶，还有许多其他地方的特产。我喜欢吃秦淮小吃，在夫子庙那边，一碟碟的，都很精致，很多道菜，最后都吃的撑了，呵呵
！

我们安康这里好像没有什么是比较出名的小吃，最出名的肯定就是面皮了，还有就是炒菜了，炒菜最好吃的就是《干土豆片焖鸡肉》最好吃，也是我最拿手做的菜

回复 20# njj801


特别爱吃盐水鸭~~~~~

我们湖南就是湘菜系的，给人的感觉最大的特色就是辣了，基本上每道菜都可以用辣椒的，大家都说只有吃了辣椒吃饭才有味道，才是真正吃了饭，呵呵......但是我很少吃辣椒了，因为胃不太好，不过“辣椒炒肉”这道家常菜真的不错哦，欢迎大家来我们家乡玩哦，湘潭就是“毛主席的故乡”有机会来品尝我们的道地家常菜

回复 21# 心语妈妈


既然是拿手菜，亲做一回，然后来论坛里晒晒成果吧~

回复 23# luckily绮绮


我不太能吃辣的，但辣椒炒肉这道菜听着就香~~~

自己顶一个吧~~~

我家是厦门的，厦门有很多小吃，土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。我觉得最有特色的就是“土笋冻”，土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。全国只有厦门、泉州安海一带沿海滩涂才有的哦！

我们湖北最著名的是好吃的，我觉得是豆皮，还有热干面。
呵呵，早上我一般都要来一碗热干面，再加一杯豆浆，感觉吃起来特别爽啊！
热干面一般是芝麻酱做的，很香，再加一点香菜，小豆干，是最合适不过了！
而豆皮嘛，是糯米做的，里面还有干子，芹菜香菇等配料，一般吃上二块就
非常饱了。我最喜欢吃这些了！

洛阳水席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间，遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。
　 洛阳水席，有24件组成，简称“三八席”。先上8个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。
浆面条 浆面条，既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。 　

胡辣汤 胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。

河北确实没有其他地方的名小吃多呢，不过这里的武安拽面很好吃，虽然不是特别的有名。拽面大家都知道是什么吗？西边的叫扯面，就是面里加上盐，面和的软一点，赶成大饼的样子然后用刀切成一条一条的，拿起一条来拽长拽薄放到水里煮熟，配上打好的卤子吃，我最喜欢吃西葫芦西红柿鸡蛋卤的。但是武安拽面和扯面还不太一样，它还有一个独家的佐料，就是芝麻盐儿。把芝麻放到锅里干炒，炒熟之后捣成粉末状，放上盐搅拌均匀。这样一碗热气腾腾的拽面就做好了，吃的时候再往面和卤子上撒上一勺芝麻盐儿，别提多香了呵呵。这可是我姥姥的拿手好面。