煎牛排

轩宝宝 童言无忌 关注

楼主 发表于 2012-06-15 16:39 只看该作者     一天我和朋友一起出去玩，在聊天的过程中说起吃，呵呵！民以食为天嘛！她说她前几天在家自己煎牛排，方法很简单而且很好吃，让我不妨在家试着做做。我突然又想起来家里还有别人送的一口现代韩式四方锅，一直还没有用武之地。拿出来煎牛排肯定不错。              这个做法是集众人所长，自己整合的哈，大家也可以根据自己的口味来做。     做法：         1、牛肉泡血水后切成约2公分厚的大片，用肉锤敲两面把肉锤松，我家没肉锤，宝爸提议用擀面杖敲滴~~         2、将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒粉、少量的柠檬水，用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏腌制大概一个小时以上。         3、锅内加少量油，是煎牛排不是炸哈，锅底有点油就好，最好用油刷子把油抹匀。煎牛排前用厨房纸巾把牛排上的水擦掉。大火，放牛排后两分钟翻面，期间不要动牛肉。调中火，半分钟左右翻个儿，大概翻三四下就出锅。太老不好吃，所以不要切太厚。       让宝爸帮拍的，人家只给拍了一张，锅里煎的这几片切得有点太小了~~        4、牛排煎好后先不要吃，里面有汁。炒酱：锅中放少量油，加洋葱，（可惜家里那天没洋葱了，就没放成）炒成透明色后放点盐和黑胡椒粉，稍炒后加番茄沙司，可以多放点。出锅，浇在牛排上即可。非常好吃！     但我家宝贝那天死活不让浇在牛排上吃，要蘸着吃，就随他吧。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

zqh笑笑 古灵精怪 关注

沙发 发表于 2012-06-15 16:42 只看该作者 不错呢。我都怕麻烦。。。 个性签名 家有宝贝，快乐无限！

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板凳 发表于 2012-06-15 16:45 只看该作者 回复 2# zqh笑笑 其实很简单滴~~

帅小虎 新手上路 关注

4# 发表于 2012-06-15 16:50 只看该作者 哈哈，牛啊，创新了家庭菜谱了 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

我爱珠珠 绝世神童 关注

5# 发表于 2012-06-15 16:54 只看该作者 很美味啊，好吃 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

zuiyue999 童言无忌 关注

6# 发表于 2012-06-15 17:09 只看该作者 回复 1# 轩宝宝 还是自己动手实惠，干净呀。

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7# 发表于 2012-06-15 18:13 只看该作者 回复 4# 帅小虎 不断学习~~

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8# 发表于 2012-06-15 18:30 只看该作者 回复 5# 我爱珠珠 呵呵，确实好吃，又做了两次。

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9# 发表于 2012-06-15 18:31 只看该作者 回复 6# zuiyue999 是的，特别是现在天热，还是自己做比较放心。

辉妈 童言无忌 关注

10# 发表于 2012-06-15 18:33 只看该作者 哇流口水咯 个性签名 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!

轩宝宝 童言无忌 关注

11# 发表于 2012-06-15 19:11 只看该作者 回复 10# 辉妈 给你快递过去，哈哈！

盼盼快乐 绝世神童 关注

12# 发表于 2012-06-15 20:08 只看该作者 看着应该很好吃 个性签名 老公幸福，就是我最大的幸福， 盼盼快乐，就是我最大的快乐，嘉嘉健康，就是我最大的财富。

轩宝宝 童言无忌 关注

13# 发表于 2012-06-16 07:13 只看该作者 回复 12# 盼盼快乐 是的，很好吃，肉也嫩~~ 盼盼快乐:呵呵 ，有时间我也学学做做 06-16 12:50

冰钰愛玥 超级版主 关注

14# 发表于 2012-06-16 07:27 只看该作者 有空我也想在家里试试的 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

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15# 发表于 2012-06-16 07:40 只看该作者 回复 14# 冰钰愛玥 试试吧，很简单滴~~