晕！我总是蒸出“鬼掐馍”。。。
回复数：9 | 浏览数：10121|
楼主
不知为什么总是蒸出这样的“鬼掐馍”？
按照专家说的方法还是会蒸出这样的，真是好郁闷呢。。。  大家看一半是正常的，另一半就是所谓的鬼掐馍呢。 这样的吃起来又硬又不好消化，还卖相不好，如果我是蒸馒头出售的可就惨啦！ 专家方法预防“鬼掐馍”： 一是和面时把酵母化开，搅匀。二是馒头揉成形后要醒发好。三是蒸好后不要急揭盖，等三五分钟后再掀锅。 我基本上遵守了这些呢，还是蒸出不少这样的馒头，难道还是醒发的时间不够长？酵母化开不均匀？ 
本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 |
|
沙发
付老师还真是不错啊,会做馒头!
|
|
板凳
是不是面没有发好呀？
个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
|
|
4#
评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
|
|
5#
|
|
6#
|
|
7#
评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 |
|
8#
做熟了就会好的
|
|
9#
学习啦 俺不会蒸馍啊
|
|
10#
|
