【莹莹妈私房菜】---三个人的午餐

今天是星期六，原本早早就要去菜市场买一条鲢鱼和豆腐来煮汤，听大姐说前天买了一袋20斤的好年冬的大米里面有很多小虫，我看了一下日期是2012.04.20的，保质期是半年，才两个月的时间这大米就长虫了，就打了电话给那个卖大米的，说是早上会送一袋新的过来换，结果等了半天也不见个影子。

碰巧这两天宝宝有点发烧，昨天晚上体温比较高，也不怎么喝水，也不喜欢喝牛奶，更谈不上吃粥了。11点多的时候就跟着她姑姑一起抱着宝宝一起到楼下的诊所看医生，看完后大姐带着宝宝先回来，我去菜市场买了一条鲢鱼及豆腐，去得太迟了，豆腐卖完了，只能交待宝爸先把冰箱的排骨取出来煮汤及先做饭。

我买回来的时候已经12点多了，老家的大姐上个星期回老家带了自家种的南瓜，就清炒了个南瓜。早上有泡了几片香菇，就把香茹切片、南瓜切片、生姜切片，热锅点火，依次放入生姜、香茹、南瓜，炒一炒，加入适量的盐巴。还蛮好吃的，吃起来甜甜松松的。

鲢鱼两边的肉切片，先用盐巴腌制一下比较入味，还加入了切丝的生姜、胡椒粉、加入一个鸡蛋、加入少量的炸粉。热锅下油，再把鱼肉片分别放入锅里面，煎到双面微黄即可出锅了。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。

排骨先放入锅里面加水煮开，再捞起来放入高压锅里面压一下。再把洗干净的黑木耳放进去汤里面再煮开一会儿，加入盐巴及鸡精再放入青葱段就可以出锅了。