【我用豆腐来做菜】豆腐的各种家常做法+心语妈妈

豆腐是平时吃的最多的菜，以前在外面时吃不到家里这种老豆腐，在那边吃到的都是那种嫩豆腐，我喜欢说那完全是豆腐碎，可能是做法不一样还是怎么的，反正我们家这边的豆腐吃起来有豆腐味，做菜也好做多了。煮，炒，炸怎么着都可以。来晒晒我的各种家常豆腐。


这个是学做的酝豆腐，好像是广东那边的客家酝豆腐，我是第一次做，做的不太好，炸时有些时间长了，人家做的那种是用沙罐装的，相对来说要软很多，很喜欢吃人家做的酝豆腐。每次去外面吃饭都会点上这个样。




豆腐煮鱼，这个是做的清淡的，女儿很喜欢喝那汤，我倒是觉着麻辣的要好吃一些，可现在都以娃为主了，所以大多时间是这种做法，带吃豆腐带喝汤。



西红柿炒油豆腐，这个是要放多点油把豆腐炸一下，再放西红柿下去炒，加点芹菜那味是很好的，从小女儿就爱吃这个，。



清炒豆腐，是见过我一邻居这样做的，这样炒的也不错，这要老豆腐来炒才行，不然嫩的豆腐，一炒就完全散了。炒的时间要加点水焖一下的才好，比较入味。



麻辣豆腐煮鱼，这个是心语爷爷奶奶的最爱，心语爷爷奶奶都爱吃辣，奶奶更是爱吃鱼，那怕天天吃都行，现在我们不住在一起，我三几天就会去他们做一次他们爱吃的这个菜，每次都是买条大鱼，再买两斤豆腐，煮上一大锅。吃的过隐


豆腐碎炒肉末，别小看这个哈，可是很下饭的菜哦。有荤有素。。。