【我用豆腐来做菜】黯然消暑豆腐汤+安桃

安桃 姗姗学步 关注

楼主 发表于 2012-07-03 22:04 只看该作者     “换豆腐咯~~~”这悠长的吆喝声总会在我的童年里浮现。     那时一群稚嫩可爱的孩子最得意的把戏就是躲在石桥旁的半爿石磨后，压低嗓音吆喝“换豆腐咯~~~”这时，村东头的小脚奶奶就拿了半碗黄豆颠颠地赶出来……     时光流逝哦，那似乎很遥远却很亲切的感受令人回味无穷。回味的还有豆腐的味儿。     记忆中豆腐怎么都没那时的好吃，大清早的，小孩子的任务就是端着装着浅的满的黄豆的大瓷碗等着换豆腐。等到换豆腐的双轮车缓缓而来，我们一拥而上，一个个把豆子倒进麻袋，拿手一捋大瓷碗，几块大豆腐就进了碗了，乐呵呵地抱着往回跑。     早饭等着豆腐呢。只要一点酱油，用筷子掐下一块豆腐蘸上酱油，那个鲜美似乎现在从未感受得到……     无论现在的豆腐多么滑嫩多么精致，我做不出来那个滋味。     今天天热，学校一年级新生报名，忙碌了半天后，上街买了盒豆腐，准备晚餐做个豆腐汤，解解暑气。     来个食材集合吧：     1.青黄豆：是娘家带回来的，一大袋，够我吃一个星期了，很新鲜哦；     2.剥了壳的豆子，我最爱的肉肉，网购的很实惠的小香菇，还有枸杞子；     3.备了点芡粉，以往我从来没使过，这回试试；     4.这个老姜也是娘家顺回来的，每次去接可爱，我们大包小包的往家带。     准备停当，看时间还早，去院子里采摘了自己种的青椒。今年青椒猛长，收获很多了。想着瓮里的鸡蛋有变坏的迹象，得赶快解决，来个青椒炒鸡蛋吧。卖相差了点，味道还可以哦。     我的豆腐菜呢，取个名字：黯然消暑豆腐汤，呵呵……有标题党的嫌疑~~~     步骤展示一下：     1.用勺子切开，小方格哦；     2.块肉切成肉丝，香菇泡软对半切，姜来几片，枸杞子洗好，青豆剥好；     3.热锅入油——煸一下姜片——依次下肉丝、青豆、香菇煸炒——加调料盐、糖、黄酒——加一大碗冷水——煮开下豆腐——再煮开下枸杞子——稍煮一会儿勾芡；     4.起锅，我家做菜从不放味精鸡精，吃大自然的原味，这个豆腐看着还可以吗？       晚餐就这两个菜咯，从昨天开始我已经吃不下饭了，天热的缘故吧，今天吃了一点饭，就喝了好两碗豆腐，不错。       晚餐后，和老公一人搬把小椅子坐在家门前，再来一碗绿豆汤，傍晚的风吹得河对岸的梧桐叶哗啦啦地响，真是惬意的生活啊~~~ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 梦雨心 积分 +168 12-07-13 12:03 活动奖励   小红花 +2 12-07-13 12:03 活动奖励

zqh笑笑 古灵精怪 关注

沙发 发表于 2012-07-03 22:20 只看该作者 不错呀。不会是标题党。很确切的菜名呢。 个性签名 家有宝贝，快乐无限！

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

板凳 发表于 2012-07-04 08:43 只看该作者 好美味的菜色哦

悠哉的生活 涂鸦天才 关注

4# 发表于 2012-07-04 13:09 只看该作者 够绿色的啊，也够营养

艾晓冉 百伶百俐 关注

5# 发表于 2012-07-04 13:51 只看该作者 还蛮丰富的 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +9 12-07-04 13:51 幸运的获得了每日随机回帖奖。

安桃 姗姗学步 关注

6# 发表于 2012-07-04 15:49 只看该作者 回复 2# zqh笑笑 谢谢哦~~嘿嘿，不好意思啊~~~

安桃 姗姗学步 关注

7# 发表于 2012-07-04 15:50 只看该作者 回复 3# 玟怡妈咪 火候掌握不够，还需锻炼~~~

安桃 姗姗学步 关注

8# 发表于 2012-07-04 15:50 只看该作者 回复 4# 悠哉的生活 这个是绝对的~~~

安桃 姗姗学步 关注

9# 发表于 2012-07-04 15:51 只看该作者 回复 5# 艾晓冉 还好的哦~~~

dearhxf 绝世神童 关注

10# 发表于 2012-07-10 15:07 只看该作者 这豆腐汤都带点文化味了，哈哈

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

11# 发表于 2012-07-10 15:11 只看该作者 厨艺不错哦 个性签名

布丁SYX 涂鸦天才 关注

12# 发表于 2012-07-10 15:55 只看该作者 这青椒的颜色也太好看了，可爱妈写的就是不一样哈！

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

13# 发表于 2012-07-10 16:00 只看该作者 原来可爱妈也是个厨艺高手 个性签名 帅帅的我哈哈

qianqian0901 新手上路 关注

14# 发表于 2012-07-10 16:15 只看该作者 这豆腐汤看着就想吃 评分记录

水影 童言无忌 关注

15# 发表于 2012-07-10 16:21 只看该作者 你做的这些，我都爱 个性签名 你一笑，整个世界都快乐！ url=http://www.babyzone.cn/][/url]