烤虾干

dearhxf 绝世神童 关注

楼主 发表于 2012-08-15 22:09 只看该作者       森一直爱吃鱼虾蟹，不过这三样，除了有部分鱼相对来说便宜些，其他两样都很贵的呀。不过这个虾季节性还很明显到，一到冬天价格就直往上涨，四十五十的价格，到夏天就相对来说便宜些了，前些天去菜场买明虾是17元，虽然还是没有前两年这个时候这么便宜，不过相对来说还是便宜了，现在每次买20元的虾够森吃一天了，他可吃得开心了。       以前听人说在虾便宜的时候可以买一些来自己晒成虾干放关，平常吃还是买新鲜的，这虾干就放到天冷的时候，虾的价格上涨的时候再吃，汤里放上几个什么的，都会特别鲜，这方法真不错，超市卖的虾干也不便宜啊，往年我没这么尝试过，今年很想自己做做看，上群里问了绾妈做法，她说要晒干，我想这也没太阳啊，前几天台风过后，一直下雨呢，结果绾妈自己先买了用微波炉做，虾干倒是做好了，可把微波炉给败了，晕啊，我成罪人了，引诱她做虾干。      后来我一想我也可以用烤箱来做啊，于是那天去菜场，先买了20块钱的虾回来试试。这虾就是处理起来麻烦，到家先处理虾来着，要剪掉须和头上的刀，还要开背抽泥筋，一盆虾处理完，我腰也痛了。接着煮一锅水，水里放上生姜片和蒜瓣，水开后，把虾倒进去，再放点料酒，煮到虾变色，赶紧捞起来，把虾沥干，这时候烤箱预热，把虾平铺在烤盘内，我垫了油纸的，接着180上下温进烤箱烤30分钟，再出来翻个身，继续放进去，100度上下温60分钟，期间要多翻翻，烤了几十分钟，家里全是香味，森说要香死咧，妈妈，你做什么吃的？不过乐极生悲的是，我的手指烫了一下，幸好不是特别严重，擦了我自己做的紫草膏竟然有些作用，不太痛了。      虾出炉后，我和森赶紧当零食吃了，脆脆的很好吃，连壳和虾头都可以直接吃呢，味道很不错，香香的，原本还说可以留到冬天，结果不到晚上就被解决光了，下次再买点来做，就是这个电费不知道怎么样，90分钟的烤箱得用多少电呀。其实就爱这折腾的感觉。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

qiqiayiyi 绝世神童 关注

沙发 发表于 2012-08-15 22:28 只看该作者 看起来好香呀。妈妈真棒呀。

冰钰愛玥 超级版主 关注

板凳 发表于 2012-08-16 06:33 只看该作者 森妈太棒了，这个也能自己做出来 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

布丁SYX 涂鸦天才 关注

4# 发表于 2012-08-16 07:52 只看该作者 看着很不错啊，买买的话很贵的。

甜宝 古灵精怪 关注

5# 发表于 2012-08-16 13:57 只看该作者 真香 我好想都闻到了 馋死我了 个性签名

路易斯姐姐 咿呀学语 关注

6# 发表于 2012-08-17 09:18 只看该作者 用烤箱做的呀，怎么样味道好吗，我回头也试试，我家里的都爱吃虾

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

7# 发表于 2012-08-18 16:11 只看该作者 好香啊，我做了一斤一个晚上就干掉了 个性签名

安桃 姗姗学步 关注

8# 发表于 2012-08-18 16:19 只看该作者 我超级爱吃虾干。不过我一般是淘宝买的，很便宜的。

WYYBB 百伶百俐 关注

9# 发表于 2012-08-18 16:24 只看该作者 要去掉泥筋只要从头上那边把肚子一抓那个泥筋就出来了。很快的。

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

10# 发表于 2012-08-19 13:53 只看该作者 好想吃噢！！ 个性签名 帅帅的我哈哈

kittymao51 古灵精怪 关注

11# 发表于 2012-08-28 16:05 只看该作者 看着好诱人，大爱啊 个性签名

思睿妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2012-08-30 18:28 只看该作者 那天看到你们在群里议论是用烤箱还是微波炉，这都用上了？真是厉害啊！ 个性签名 与宝贝一起成长！

粉蓝葡萄 姗姗学步 关注

13# 发表于 2012-08-31 20:15 只看该作者 好诱人的美食啊

温柔 童言无忌 关注

14# 发表于 2012-09-07 22:31 只看该作者 我家里做虾干没有用微波炉，直接晒干的。也很不错的。

diandianxuhan 新手上路 关注

15# 发表于 2014-02-09 23:40 只看该作者 看起来好好吃 个性签名