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熘肝尖

跳转到指定楼层回复数:17  |  浏览数:6745
楼主
发表于 2012-08-24 23:48
只看该作者

     下面发这几道菜是我的雪耻菜,因为炒个蔬菜弄得大家都说没法吃,所以最近决定做几道拿手菜,我拿手菜就是肉类,西餐,面食。炒菜太不考验手艺了,尤其是我喜欢吃翠的,完全不合我家没牙老人的胃口。肉都得软烂的所以大家都能接受。 因为刚生完孩子,我们两个都需要补血,所以肝是经常吃的,卤肝,水煮都吃的够够的了,所以决定换个口味。


     猪肝买回来一定要在凉水里泡半小时以上,去掉血水和毒素。切成薄片,饭店都是放到油锅里过下油,我给改成用水焯了,这样更健康一些。放到热水里去掉血水就捞出,长时间煮会煮老的,影响口感。家里只有柿子椒和黄瓜了,就都切成块备用了。如果有木耳,胡萝卜营养就更丰富了。


     锅热到油放上葱姜末,把柿子椒和黄瓜倒入锅中翻炒,加酱油翻炒到快熟把猪肝倒入,加料酒去腥,撒上盐出锅即可。


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    本帖最近评分记录: 共1条评分记录

  • ibabyzone 积分 +18 12-08-24 23:48 幸运的获得了每日随机发帖奖。
沙发
发表于 2012-08-25 08:15
只看该作者
呵呵,很不错
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狠狠的幸福。。小时候,快乐是件简单的事情。长大了,简单是件快乐的事情!
板凳
发表于 2012-08-25 09:13
只看该作者
呵呵独特的菜,我们这都不这样吃的
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          妍宝是我的小天使,开心果让我们时刻都能拥有孩子的爱!
4#
发表于 2012-08-25 10:46
只看该作者
呵呵,很不错
辉妈 发表于 2012-08-25 08:15
恩呢
5#
发表于 2012-08-25 10:47
只看该作者
呵呵独特的菜,我们这都不这样吃的
梓妍妈 发表于 2012-08-25 09:13
做法很多
6#
发表于 2012-08-25 13:19
只看该作者
天天喜欢吃的菜菜
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帅帅的我哈哈
7#
发表于 2012-08-25 14:13
只看该作者
我都没吃过呵呵,完了试试
8#
发表于 2012-08-26 21:10
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
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9#
发表于 2012-08-28 21:51
只看该作者
天天喜欢吃的菜菜
平一凡妈咪 发表于 2012-08-25 13:19
我闺女不吃啊。。。
10#
发表于 2012-09-12 22:44
只看该作者
我都没吃过呵呵,完了试试
小悦 发表于 2012-08-25 14:13
多吃点吧 补血的
11#
发表于 2012-09-12 22:44
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
wumanping666 发表于 2012-08-26 21:10
是 我家有什么我就放什么了
12#
发表于 2012-09-13 09:34
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
wumanping666 发表于 2012-08-26 21:10是 我家有什么我就放什么了
莞镁vivi 发表于 2012-09-12 22:44
哦 随性的啊
个性签名

13#
发表于 2012-09-13 21:31
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
wumanping666 发表于 2012-08-26 21:10是 我家有什么我就放什么了
莞镁vivi 发表于 2012-09-12 22:44哦 随性的啊
wumanping666 发表于 2012-09-13 09:34
是啊 嘿嘿
14#
发表于 2012-09-14 09:24
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
wumanping666 发表于 2012-08-26 21:10是 我家有什么我就放什么了
莞镁vivi 发表于 2012-09-12 22:44哦 随性的啊
wumanping666 发表于 2012-09-13 09:34是啊 嘿嘿
莞镁vivi 发表于 2012-09-13 21:31
小样
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15#
发表于 2012-09-17 19:41
只看该作者
还可以拌黄瓜炒哦
wumanping666 发表于 2012-08-26 21:10是 我家有什么我就放什么了
莞镁vivi 发表于 2012-09-12 22:44哦 随性的啊
wumanping666 发表于 2012-09-13 09:34是啊 嘿嘿
莞镁vivi 发表于 2012-09-13 21:31
wumanping666 发表于 2012-09-14 09:24
亲亲

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