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[星妈晒美食]咸菜炒饭

跳转到指定楼层回复数:6  |  浏览数:6307
楼主
发表于 2011-03-17 09:00
只看该作者
晚上老公出差了,一个人在家,也想不到要吃什么,打开冰箱,除了还剩点冷饭外,只有过年时从婆婆家带回来的咸肉和冬笋了,这些食物再不吃也要丢进垃圾筒了,要不今晚就咸菜炒饭吧。
小时候,农村里的人一年四季都会有咸菜,放学回家时饿了,奶奶也会经常先炒点给我垫垫饥,然后我边等奶奶炒饭边开始做作业,至今那香味还留在我的脑海中。
炒饭的话,其实没有什么固定的材料,只要是自己喜欢的食材都可以放,关键在于炒。
原材料:咸菜、冬笋、肉
方法:
1、把冬笋和咸菜切细待用;
DSC04793_副本
DSC04794_副本
2、起油锅,把冬笋和咸菜、肉分批倒入油锅翻炒,我偷懒了,一次炒了很多的料,明天早上喝稀饭的菜都准备好啦;
3、炒的菜转色时可以加饭啦,饭入锅后一定要及时的翻炒,要不然很容易沾在锅底上的,这回我炒的不好,有点沾锅啦,不过沾上去的锅巴很香,铲下来可以吃,哈哈;
4、适当的加点水,不要多,记得一定要适当,根据冷饭的硬度来加,加太多了,这个饭炒出来就不好吃啦;
5、用力的翻,等饭炒软,就可以起锅啦,不用放味精啊,笋本身带有鲜味的。
再配上二盆水果,一餐晚饭就解决啦,自己动手,丰衣足食。
DSC04796_副本

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沙发
发表于 2011-03-17 09:01
只看该作者
为何同样修改尺寸的图,规格都是一样的,有的能上传,有的上传不了,显示过大呢
伤心啊,成品图就是没法上传
板凳
发表于 2011-03-17 09:04
只看该作者
亲真能干呀
4#
发表于 2011-03-17 09:10
只看该作者
好像是雪菜啊
个性签名
http://tdman.taobao.com猛点进入我的小店

糖豆麻麻的小店,欢迎捧场
5#
发表于 2011-03-17 09:48
只看该作者
有食欲呢,不错不错
6#
发表于 2011-03-17 10:40
只看该作者
这个应该很开胃吧?
个性签名
梦想就是一个勇敢的决定。
7#
发表于 2011-03-18 12:23
只看该作者
回复 6# 我爱珠珠


是的,相当的开胃

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