荷包蛋
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楼主
昨天傍晚，有点不舒服。六点晚餐还没弄，也没什么好吃的。 我的厨艺不佳，基本上都弄不出什么菜色来。最近都懒得做菜了。 最后，还是想到妈妈做的那个荷包蛋。 这个荷包蛋是我们家里的家常菜，我妈妈经常做来吃。现在在外面，自己负责小家庭的伙食了，偶尔我也会做来吃。 一来想念妈妈的味道，二来这个确实是美味下饭的一道菜，再来就是一般我冰箱里就只有瘦肉和鸡蛋可以做了。呵呵。 对了，这个荷包蛋跟一般说的荷包蛋不一样。 这个好像有些妈妈做过，叫蛋饺。我看人家做得很漂亮呢。 呵，不好意思，在这里献丑了！  做法很简单，如下： 1、鸡蛋液打匀； 2、瘦肉剁碎，加上生粉和盐调味，有葱或蒜叶加点进去更好吃； 3、在煎锅里放点油，倒入适量鸡蛋液，稍微煎一下后，再夹一点瘦肉置于鸡蛋上面 4、可以翻起鸡蛋时把瘦肉包起来，借助筷子和锅铲。 5、再煎一下后先盛到盘子里，继续包。 6、全部做好后，再放回锅里，加水，加酱油或蚝油调味，稍微焖一下就好。注意尽量减少翻动，不然不好看。 7、最后我加了点生粉水收汁。装盘上桌。 嘿嘿，被我翻烂了，不好看。 不过味道不错哦，很下饭 我儿子一手抓着一个，大口大口地吃。就是不配着饭来吃，唉！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
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沙发
呵呵我也超爱吃这个！
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 狠狠的幸福。。小时候，快乐是件简单的事情。长大了，简单是件快乐的事情!
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板凳
我有一时间经常吃这个的
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我们这叫蛋饺
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呵呵我也超爱吃这个！ 个性签名
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我们这叫蛋饺 个性签名
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像蛋饺，也可以做肉丝跑蛋呢！
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呵呵，很好吃，改天我也来试试。
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