[莹妈私房菜]－－－炒白粿

农历七月十五的时候宝宝的姑姑回老家了，我早上5点多渴了起来喝水，顺便放米到电气锅里煮粥，宝宝今天早上睡到7点15分就醒了，我也跟着起床了，给宝宝洗完脸后就喂宝宝吃粥。宝宝吃完后，就进厨房炒了一个菜，今天就我和宝爸两个人吃午餐，心里在想中午要吃什么呢？呆会儿还要去超市买些菜呢。

后来到了超市，看见卖豆腐的地方还有在卖白粿，心想很久没吃白粿了，要不就买些回来炒个白粿吧，煮个比较简单的，因为宝宝每天中午差不多11点半的时候就要睡觉了，我得陪着她睡，中午就随便吃了。当时也快10点了，买回来后，就把三条白粿放进冰箱的速冻里，因为白粿是早上做好的，还软软的，放进去半小时后会比较硬，切片的时候就比较好切，不会粘在一起（买了三条，只切了两条还没吃完）。

原料如下：白粿、包菜、红萝卜、香菇、瘦肉、青葱。做法如下：热锅下油，放入抓过地瓜粉的瘦肉炒一下，放入红萝卜丝、再依次放入青葱、香菇、包菜炒一炒，最后再放入切好的白果。加入适量的盐巴及鸡精。倒入一些沙司更好吃。还切了一条丝瓜加入一些瘦肉，煮了一盘丝瓜肉丝汤。这就是我和宝爸两个人的午餐。