美味南瓜

南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
  1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
  2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
  3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
  4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
  5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
上面部分是在网上搜来的，小用一下。下面上菜。
黄金南瓜一个，去皮，然后入锅蒸十分钟，取出后放冷




瞧，蒸熟的南瓜颜色够棒的吧！金黄金黄的，很诱人！



将放冷的南瓜放入榨汁机，然后加入少许冷开水。

大成汁泥状，然后倒入碗内，加入少许蜂蜜，搅拌均匀，即可食用。甜甜的带着南瓜的香味，很可口！


由于榨汁机壁面上面沾了很多的南瓜茸，刚好家里有雪碧，于是，将雪碧倒入，这样，一杯南瓜果汁就做好了。放入冰箱冷藏二十分钟，凉凉的，甜甜的，喝起来很可口。