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蔘川丸子汤

跳转到指定楼层回复数:5  |  浏览数:7143
楼主
发表于 2012-09-25 15:34
只看该作者

姥爷最喜欢吃的是蔘川丸子汤,里面有肉皮,豆腐皮,青菜,几个丸子,这么一碗7元钱。
今天中午实在不知道吃什么了,看着冰箱里,还没有调完饺子馅的肉馅,就突然间想到了蔘川丸子,那么自己做一份蔘川丸子试试吧。
说做就做,备好材料!
葱1 肉

把葱姜切碎,拌在肉丝里,里面放入适量的鸡精,十三香,食盐!调成馅子,类似饺子馅,只不过不放酱油!

如下图。

  调好

紫菜

锅里注水,加入紫菜汤料,替代高汤。

这个也是关键呀!

紫菜汤5

黑乎乎的一片,那是紫菜们在翻滚!

水开,把馅捏成丸子形状,让他们继续翻滚着,直到熟透!

丸子

再放入一把虾米,青菜,少量食盐,适当醋,我又加了点面条鲜,为了给汤润色,最后滴入几滴香油即可!


成品

做完才发现,这汤做法也如此简单,我决定,把他也收入我的懒人饭系里面!

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微信mss125696209
沙发
发表于 2012-09-25 15:47
只看该作者
真美味。。。
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家有宝贝,快乐无限!
板凳
发表于 2012-09-25 15:52
只看该作者
美味啊~~~~
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梦想就是一个勇敢的决定。
4#
发表于 2012-09-25 16:12
只看该作者
鲜美的汤啊
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帅帅的我哈哈
5#
发表于 2012-09-26 09:49
只看该作者
确实是比较简单的
6#
发表于 2012-10-04 13:28
只看该作者
回复 5# 冰钰愛玥
是啊,不简单我还懒得做呢!
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