酸辣土豆丝的制作方法--我的最爱

酸辣土豆丝：
我最爱吃土豆比，特别是酸辣的。
从自小的时候我第一次吃土豆丝就喜欢上了，至于现在这么多年一直不变。今学会了一个新方法在这里大家分享一下。
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
好吃的不得了，呵呵，大家喜欢吃的可以试试，很方便简单哦。