金灿灿的南瓜面包子

既然是爱上了面食也是买了一袋面粉回家的，那当然最近的周末里面就是在家各种尝试了，包子每次想吃的时候都是回家后爸爸妈妈都会做了来吃，对于在外面的我们来说，想吃的时候就是去外面的包子店买了来吃，但现在的包子大家也是知道的，皮厚馅少不说，一个一口的量，关键是也吃不出来家乡的那种味道。

所以就想着自己做了来试试，家里的南瓜也是剩余了一些的，想着要不要做个南瓜包子来吃了，说做就做，首先把南瓜去皮洗静切成薄片放在锅里面蒸熟，起锅后，把蒸熟的南瓜按压成泥，现在南瓜的水份是很大的，这个时候就是可以在按压好后的南瓜泥里面加入面粉了，因为是要做包子的，所以这个面也是需要提前醒发的，和面的时候就可以加入等量的孝姆。

待面和的不粘手的时候，这个时候就是可以把和好的面放在一边醒发了，夏天温度高可以放室温差不多半天的时间就可以了，对于现在的天气来说，醒发的时间相对要仅一些，也是可以在锅里面放一些热水，面放在热水里面这样醒发的时间就是可以缩短了，可不能放过热的水哟，不然这个面就给烫熟了。

在醒面的时候，自己也没有停着，开始做馅了，买了一个绿皮的大萝卜、一节莲藕、一块豆腐。当然豆腐是需要提前把里面的水份炒干的，配的这些馅子里面，最好放些肉肉在里面，这样做出来的馅料才更加的有味道了，最后在所有的馅炒好了以后，是加入了一些从家里带来的自产的芝麻的。

半天的时间面就醒发好了，手指头按压下去会有呈现蜂窝样的，然后就是把这个和好的面擀成长条形的，在切成大小均等的小剂子，把这个小剂子擀成圆形，就是可以开始放入已经做好并已经变凉的馅料了，最后在把这个包子给封口，封口的时候就会成各种的花形，真的虽然是第一次做，但感觉自己做出来的花形是很不错的了。

在包包子的时候，提前就已经在锅里面烧上水了，包子包的差不多的时候，锅里面的水也已经烧开了，这个时候就是把包子放进这个蒸锅里面了，记得每个包子一定要有些间距才行，不然包好面的包子熟后会压在一起的，自己喜欢吃馅多的，所以包子的皮是薄了些，但馅很多呀，吃了特别的待劲，还别说蒸好的包子颜色真的是超级的喜欢了，熟了以后自己到是一口气吃了五个的，真的是超级美味的了。