清补凉乳鸽汤
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清补凉乳鸽汤
原料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片 做法：先将乳鸽焯水,等锅里的水滚起将乳鸽放进去大概一分钟。材料洗干净放入汤锅中，开大火直到滚起 待汤滚起将火至中火，煲两小时 直到汤水的量到认为适合的时候再开大火多滚几分钟，让汤汁更加浓郁 最后下盐 功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。 
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