沙茶羊肉煲

沙茶羊肉煲
[爱心]原料：羊肉600克，豆腐200克，蛋黄1个，蟹肉棒、鱼丸、鱼糕、炸鹌鹑蛋各50克，青蒜2棵。
调料：沙茶酱5小匙，酱油1大匙，米酒2大匙，五香粉4小匙。
[爱心]做法：1、豆腐洗净，切块；青蒜洗净，切片；蟹肉棒切段；鸡蛋黄加入沙茶酱调匀成酱汁。2、锅中加入清水煮沸，放入羊肉及酱油、米酒、五香粉炖约1小时，捞出晾凉，切成片。
3、再将豆腐、蟹肉棒、鱼丸、鱼糕及炸鹌鹑蛋放入锅中煮沸，盛入煲中，然后加入羊肉片及青蒜煮开，食用时蘸蛋黄沙茶酱即可。
[爱心]功效：理气开胃、祛风止痛的作用。