新鲜美味的红薯饼出炉了

       最近地带上好多宝妈们都在家DIY各种美食，弄得不太擅长厨艺的我也有点心庠庠了，昨天的爆炒板栗宝很给力，昨晚吃了不少不说，今天还把剩下的全装袋子放进书包，说要带去学校给老师和同学吃，一颗都没留，给我增添了不少信心。



       这段时间我一个的早餐全部是在外面解决，可吃的时间长了还是想念自己弄的白稀饭呀，于是今天弄了点白稀饭，顺便煮了几个红薯，再加上点咸菜，还真是一顿美味的早餐。煮的红薯没吃完，想着最近宝妈们都晒了自己做的红薯饼，红薯球之类的，要不我也试试看。想到一出是一出，说干就干，家里有现成的面粉和白糖，就按自己的创意做吧，第一次尝试一下，不成功也没关系的。


  
这是国庆节回老家带来的红薯，是大伯家自己的种的，宝和宝爸不太喜欢吃，所以经常是我一个人吃，现在还剩这么一大袋，自己家种的红薯比外面卖的要甜得多，也特别红，很好吃的。


用电压力锅煮好的红薯，吃了两个当早餐，剩下的DIY红薯饼。

上面几个特别红的是原滋原味的红薯饼，没添加任何东西，直接把煮熟的红薯捣碎捏成的；下面偏白的是加了面粉和白糖后做成的，我想试试看哪种口味好吃。

开始下油锅煎了，这个小小的平底锅是我国庆回老家，看到商场打折买的，才十几块钱，我是买来煎蛋的，今天还第一次用，感觉很不错，竟然一点都不沾锅的，用这种锅煎蛋或煎饼特别方面。




这是原滋原味的红薯饼，看像是不是特别不好，煎的时候边翻就边烂，而且一直煎都没办法变硬，总是软软件的，所以总结一个经验，红薯饼还是得添加面粉呀，要不然无法成形，不过味道还是不错的。

这盘添加了面粉的是不是好看多了，而且味道还不错呢。所以第一次制作红薯饼算是成功了吧，臭美一下。