红烧梭子蟹

梭子蟹的肉还是很多的，其实我还是比较喜欢吃的，这个梭子蟹我一直都是觉得比河蟹是要肉要多啊，但是鲜美肯定是河蟹要鲜美很多啊。买到了之后当然是要开始洗干净了啊，洗干净之后才可以吃的，这个海蟹呢，就是有一个不好，就是这个蟹黄是太少了啊。



然后就是开始放入油锅里了，当然呢，这个肯定是需要生姜的，因为这个是需要去腥的啊，这个生姜是螃蟹比较要备的，我们就是这样用油开始炒了，不需要很多的油，但是这个生姜是必须的。



然后就是开始放入少量的盐哦



当然，还是需要黄酒的，还有酱油，酱油也是可以稍微的放一点，不是需要很多的，一般来说，酱油什么的放进去之后就是会变得很鲜美啊，所以我一般也都是红烧的额，我们小石头居然对于这个是不喜欢吃的，要知道，如果是河蟹的话，小石头是最喜欢吃的。




放入少量的水，这个汤汁肯定要烧的稍微干一点的啊，因为这个是红烧的酱汁的海蟹哦，这个汤汁烧的干一点比较好啊，这个水是放的比较多额，因为我还是烧了很久的，这个还是熟一点比较好啊，要知道这个是螃蟹啊，哈哈当然是需要熟一点的呢。



好了，这个汤汁开始要烧了哦。



最后就这样起锅了，是不是还行啊，当然这个时候的汤汁已经是比较少了不怎么多了。



继续烧一点会，还是熟一点安全一点啊。



最后，就这样就是成品了，口水流下来有木有，哈哈我已经向要吃了，这个肉也是超级饱满的呢，买的也是比较好的那种。