红烧茄子

哈哈这次就是开始吃茄子了，现在吃茄子的味道还是比较好的，现在是不是很应急的啊，哈哈首先就是先开始切茄子了，哈哈茄子就是洗干净啊，然后就是切好，为了防止这个是被氧化，所以还是放在水里是比较好一点啊，哈哈





开始放在油锅里了，哈哈这个茄子还是很吸油的啊，所以说油是可以多方一点的啊，开始倒入了啊，哈哈有些人就是会放一点酱汁什么的，但是家里么有，所以就算了还是放一点酱油好了吧，哈哈首先就是开始要清炒了啊。





放入少量的盐哦，这个还是要放酱油的，所以其他的盐啊什么的还是要少放一点比较好啊，不然的话，就是很容易就是比较咸的呢。





好了，就是开始放酱油了，其实我看到书上说是可以放一点点的醋的，这样茄子就是不会改变颜色了，但是我跟我妈妈说了之后，我妈妈也是放了一点点，但是一点效果都是没有的啊，这个茄子还是改变了颜色啊，还是变得很黑的啊，怎么样才是可以可以和原来的一样的紫色的呢。





好了，放一点点的水吧，其水也是不需要很多扥额，这样就死可以了，这个茄子的味道还是可以的，哈哈不需要放很多的水啊，因为茄子是不需要水的呢。





好了，稍微再烧一下其实就是可以了啊，哈哈





最后出锅了，是不是觉得颜色不怎么好看啊，其实我也是这样觉得呢，但是这个已经是放了醋了啊，为什么还是会这样的呢，这样颜色怎么还是那么不好看的啊。