很想吃鳝丝面

又是想吃鳝丝面了，其实鳝丝面我倒是觉得还是可以的，其实外面烧出来的要鲜美很多啊，因为外面的话，东西是要放的比较多的，这个味精啊，酱油什么的都是放足了量的。比在家里的料理肯定是要足很多。家里的肯定是要清淡呀。





首先就是准备好鳝丝了，不要小看了这个鳝丝，只有那么一点点，其实已经是很多了，现在的鳝丝，自己就是买鳝鱼的话，就是要70元一斤了，就是说，这么就是要自己洗干净的额，最后出来的没有多少，所以出去吃一碗鳝鱼面才是那么 贵的啊。





切好洋葱，我倒是还是比较喜欢吃洋葱的，觉得洋葱是比较好吃的。我每次都是会要求我妈妈做放一点洋葱，觉得这个是会比较好的呢。





开始先是爆炒鳝丝，我妈妈经常说的一句话就是，看起来好像是很多的，但是炒完之后就好像是没了一样的，就是变成了很少的，好像是我一个人吃了啊，哈哈是的啊，开始的时候觉得鳝丝怎么那么多啊，但是炒完都是不见了。





然后差不多了就是可以放入洋葱了，就是这样稍微的炒一段时间后就是可以放入酱油啊，还有黄酒啊，还有盐，过了一会儿就是可以放入白糖了呢。这样就是会比较鲜美的。








然后就是放入汤底好了，外面的吃起来可能是会比较汤少，但是家里的话，我就是会要求这个汤稍微的多放一点点啊，这样才是会比较好吃的，哈哈我是喜欢吃稍微的汤多一点的。














最后另外一个锅子烧面，好了就撩到汤里就可以了，哈哈最后出来了，是不是觉得还是不错的啊，啊是肯定的，味道是超级好的呢。