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发表于 2017-04-25 16:04
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     面食是北方人特别喜欢的主食，山西、陕西、河南等地每到逢年过节，都会加工出造型各异的馒头食品，供奉祭祀，婚丧嫁娶也经常可以看到把面食艺术化的作品，花馍在山西运城、陕西洛川很流行，加工出来的面花、软馍、黄黄、油糕都是具有浓郁民俗风情的饮食。面花造型别致，形态逼真，是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品。
      
      今年清明节期间，洛川县作善镇举办了面花大赛，那些面花古朴粗犷，大胆随意，色彩鲜艳，生动形象，妙趣盎然，具有一种天然之美，真是难得一见！可真谓“高手在民间”，那些美食与艺术完美结合的精美作品，不但有巧夺天工的形象可以欣赏，且有厚重的民俗文化意蕴可以品味。
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