【话题】蔬菜怎么吃最有营养（10月10日——10月17日）

我对厨房的各种事物略知一二，不太精通，做饭只是简单的煮煮、炒炒，炒出来的菜基本上都是家常菜，根本谈不上名字。说来惭愧，到现在也没有做出一道能叫上名字的拿手菜，对于蔬菜营养、饮食养生之类的研究更是没有。说到蔬菜怎么吃最有营养，我就用最原始、最简单的方法来区别。叶类菜就去茎、去根只吃叶，茎类菜就只吃茎、根类菜只吃根，这样一来其实浪费了不少原料和营养。上次回家看妈妈炒芹菜还把芹菜嫩叶放锅里炒，我以前从来都是把芹菜叶摘得干干净净的，一直觉得芹菜叶不能吃。