炸油条

    休息的一天就是忙碌的一天，从早晨睁开眼就基本上扎根在厨房了。充分体验了当全职妈妈的辛苦。我这还是只做饭不管别的呢。如果在陪孩子玩在做家务，这一天真的很辛苦。我还是觉得上班轻松多了。

    早晨做了油条。之前在家里也做过。每天都是我妈妈弄的面。大概就是发酵粉、面粉、鸡蛋吧。面会弄得特别软。然后头一天晚上就弄好，第二天发酵后整形油炸就可以了。我们这里有油条和油饼两种。油条是咸味的油饼一般是甜味的。原来我们炸的也是咸味的。我也是多嘴问了一句。结果我妈妈把面里加上糖变成甜味的了。一开始我还不知道。每次都是妈妈负责整形往锅里放。我就是负责炸的。

    这次特别容易上色，一下颜色就深了。我还以为火开的太大了呢。后来才知道原因是放了糖的缘故。只能把火调小点慢慢炸了。炸了一小不锈钢盆。味道还是不错的呢。刚出锅趁热吃特别好吃。如果是咸味的蘸上红豆腐或者辣椒酱就更好吃了。

   自己做的原材料放心，油就更放心了。虽然费事点但是为了健康也是值得的。