自制美味的牛肉汉堡

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2015-05-07 16:14 只看该作者 上次回老家，我带了十个大汉堡面包回去，做了两餐的汉堡包给家人吃，大家都很喜欢吃呢！可惜上次的成品图没拍到，所以没有给大家分享那一次做的那些汉堡。不过好吃的东西总是让人念念不忘的，更何况做这个汉堡其实真的不难，喜欢吃的话，就多做几次了。所以在从老家回来后，我又做了两次的汉堡包，每次都很成功呢！而且这样又改善了我们的早餐或者午餐，真好呢！ 月初的时候，我也给大家分享了做这个汉堡面包的方子，我觉得这个方子不错呢。头两次我是按方子，做成六个超大的汉堡，再夹上肉和菜，成人吃一个已经很饱了。所以后来我都改小一点，一次做成八个，小了一些了。那一次我和老公的表妹要带孩子去水上乐园玩，中午提交吃午餐，我买了肉煎成肉饼，再夹上青瓜片番茄酱，一人吃了一个后，我觉得还不饱，她说饱了，不过我还是再弄了一个，切成两半分享着吃。她说很饱呢，但我只勉强算饱，其实按照我个人的能力，吃两个没问题呢。只是我也不好意思再吃了。后来再做一次时，我自己一个人的午餐，我就毫不客气地吃了两个，这样才足够呢！哈哈，看来我的饭量不小呢！好了，我来给大家介绍一下我做的这个汉堡包吧！ 汉堡面包的做法想了解的点击进去看看 这是之前介绍的汉堡面包，刚出炉是这样的。等冷却后，我装进保鲜袋放进冰箱里。这个汉堡面包冷了之后会有点皱皮，这可是面包松软的一种表现哦。看看下图就可以知道，它们变成什么样的了。 准备汉堡包的材料。汉堡面包由于我装袋放冰箱，有点挤压到了，再加上本身都有点皱皮了，所以那个表面有点难看。我从市场买来新鲜的牛肉，再加上一点的白猪肉的肉碎，和小红葱头一起剁碎，再加上盐、蛋清、番薯粉（可用生粉代替）、黑胡椒粉调味，再搅拌起筋。然后按成肉饼的样子，撒点白芝麻，煎熟。剩下的蛋黄我也煎熟来。再利用锅内的余温，把面包对半切后，放在锅里烤一下，这样更香更松软呢。再切上青瓜片，倒上番茄酱，准备工夫完成！ 由于没有生菜，所以我用新鲜的黄瓜代替了。最近我们这里好多本地的人卖黄瓜，这些黄瓜很新鲜，很脆呢，一点也不逊色。我在下面铺一层黄瓜，再抹上番茄酱，再放鸡蛋和肉饼，再抹番茄酱，再盖上青瓜片，最后放上汉堡面包片，可以开吃了。这个按个人口味，喜欢夹什么吃就夹什么吃！ 第二个，没有了鸡蛋，就做成双层牛肉汉堡，香！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

润润妈妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2015-05-07 16:19 只看该作者 好美味！看起来好好吃！

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板凳 发表于 2015-05-07 16:23 只看该作者 羽妈你做的美食越来越吸引了，我什么时候才有这个水平呀 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

优宝 姗姗学步 关注

4# 发表于 2015-05-07 16:29 只看该作者 这事大厨的水平啊

小糖果麻麻 咿呀学语 关注

5# 发表于 2015-05-07 16:30 只看该作者 哇，这个汉堡要用高筋面粉么

羽妈妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2015-05-07 17:04 只看该作者 回复 5# 小糖果麻麻 是的，我附了做法在帖子里，可以点击进去看看。红色字体旁边。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

qianqian0901 新手上路 关注

7# 发表于 2015-05-07 17:05 只看该作者 好赞的牛肉汉堡啊，料足还有营养，馋哦 评分记录

托马斯 绝世神童 关注

8# 发表于 2015-05-07 17:17 只看该作者 看上去真是好吃。

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9# 发表于 2015-05-07 20:58 只看该作者 做的一点不比卖成品差哟

小Aric的幸福 新手上路 关注

10# 发表于 2015-05-08 00:39 只看该作者 做的太好了啊，子凯最爱吃的汉堡

柯柯0427 姗姗学步 关注

11# 发表于 2015-05-08 07:31 只看该作者 自制偶的营养会好一些，不错 个性签名 小小的时间==天天读书之小宝贝认知世界 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-232460.html http://bbs.babyzone.cn/viewthrea ... amp;p=0#post5282145 http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=219355 http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=215984 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-218167.html

冬冬的猪 百伶百俐 关注

12# 发表于 2015-05-08 11:14 只看该作者 一定很好吃的呀 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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13# 发表于 2015-05-08 11:14 只看该作者 真棒，我闺女爱吃汉堡，这自己做的放心啊，收藏等空闲了试试 个性签名 欢迎来踩踩吧 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132943.html 【每天亲子阅读】+ 贝贝的阅读时光

罐罐妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2015-05-08 11:19 只看该作者 做得真好呀，你家小羽可真有口福呀 个性签名

xuanxuan0426 绝世神童 关注

15# 发表于 2015-05-08 11:51 只看该作者 看着很不错，周末给孩子试一试