芝麻番薯馒头

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2012-04-18 20:48 只看该作者      看到过很多的妈妈都在做紫薯馒头什么的，引得我也跃跃欲试，不过我没买过紫薯来吃，听说市面的紫薯也不太安全，不过家里有很多的番薯，而且是公公自已在家种的呢，非常好吃，我经常蒸来给儿子吃，儿子很爱吃呢。这下，也试试做个番薯馒头吧，算算换换口味吧。     记得去年我第一次参加地带的美食版的活动的帖子，就是做番薯饼的。不过那个是粘米粉和糯米粉做的，我不敢做给小宝宝吃，所以已经一年多没做了。这个番薯馒头更适合宝宝吃呢。 刚蒸好番薯的时候，就被宝宝看到，被他先吃了几片呢，吃得好开心，果然不辜爷爷的一片辛劳啊！ 不过再给他吃下去我就做不成馒头了，只好不给他吃了。开始做馒头吧！      做法也都大同小异，就是番薯去皮切片，蒸熟，再加糖，待不烫手时压成泥，再加进面粉里，再加酵母粉，然后揉成不沾手的面团。待面团发酵成两倍大的时候，再加入苏打粉（加一点点溶解）揉匀，静置十分钟再取出排气并加入芝麻，造型。再静置二十分钟左右，冷水上锅蒸二十五分钟。详细发面的情况可以参照我的腊肠卷的做法：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-74282.html 出锅了！因为没试过芝麻的，怕儿子不喜欢，所以只有一半的放了芝麻。结果儿子都喜欢呢。     嘿嘿，香喷喷的黑芝麻蕃薯馒头！比其他的馒头的口感好很多，很好吃。儿子也很给面子，大口大口地吃。但最让我欣慰的是小姑的儿子，吃了一个又一个。就这表现，他每次来我都愿意做好吃的给他吃。我请小姑形容一下这个馒头，她说有蕃薯的味道，又有面的味道。呵呵，面的味道是怎么样的呢？ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

艾晓冉 百伶百俐 关注

沙发 发表于 2012-04-18 22:15 只看该作者 亲们的厨艺都是越来越好啊

kittymao51 古灵精怪 关注

板凳 发表于 2012-04-18 22:19 只看该作者 加了芝麻的馒头还真是头一次见哦，有创意。 个性签名

我爱珠珠 绝世神童 关注

4# 发表于 2012-04-18 22:34 只看该作者 真是不错哟 个性签名 梦想就是一个勇敢的决定。

玟怡妈咪 涂鸦天才 关注

5# 发表于 2012-04-19 09:01 只看该作者 做的真不错呀

yxp82 咿呀学语 关注

6# 发表于 2012-04-19 10:52 只看该作者 不错呀，我喜欢吃馒头哦，不过我不喜欢有甜味的，就喜欢淡的

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

7# 发表于 2012-04-19 13:50 只看该作者 这蕃薯好黄哦，我家的怎么白白的 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +14 12-04-19 13:50 幸运的获得了每日随机回帖奖。 个性签名

心奕妈妈 童言无忌 关注

8# 发表于 2012-04-19 14:17 只看该作者 做的真好。

平一凡妈咪 涂鸦天才 关注

9# 发表于 2012-04-19 14:18 只看该作者 亲真是能干啊 个性签名 帅帅的我哈哈

布丁SYX 涂鸦天才 关注

10# 发表于 2012-04-19 14:40 只看该作者 很不错啊，我家不肯吃芝麻的，芝麻多好啊！

WYYBB 百伶百俐 关注

11# 发表于 2012-04-19 15:55 只看该作者 做得很好。

xiuyu668 古灵精怪 关注

12# 发表于 2012-04-19 20:25 只看该作者 这个不是紫色的啊

羽妈妈 绝世神童 关注

13# 发表于 2012-04-19 21:54 只看该作者 亲们的厨艺都是越来越好啊 艾晓冉 发表于 2012-04-18 22:15 呵，为了来晒晒，不得不进步呀！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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14# 发表于 2012-04-19 21:55 只看该作者 加了芝麻的馒头还真是头一次见哦，有创意。 kittymao51 发表于 2012-04-18 22:19 呵，加了芝麻香很多呢，和面时就闻到芝麻香了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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15# 发表于 2012-04-19 21:55 只看该作者 真是不错哟 我爱珠珠 发表于 2012-04-18 22:34 ，谢谢支持！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172