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益生和美酸奶发酵菌剂——莫斯利安,安慕希一般的味道~~

跳转到指定楼层回复数:44  |  浏览数:16972
16#
发表于 2014-11-27 10:12
只看该作者
可以自己在家给宝宝做酸奶喝了,真不错
17#
发表于 2014-11-27 13:20
只看该作者
好酸奶是不酸的。就像平日做馒头发面,刚发好的面是不酸的,时间久了,才会产酸(面酸了还要加碱中和口味)。好酸奶刚发酵好的是不酸的,放置的时间越久,产酸越多,所以市购的酸奶通常比较酸。夏天放冰箱里钝化5小时,口味会更好~
大头乐乐 发表于 2014-11-27 09:38
哦,那就是发酵的时间稍微长一点儿就酸了~~感觉这种菌粉做出来的酸奶比其他菌粉的要算一些
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18#
发表于 2014-11-27 13:21
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回复 13# 冰雪芯儿

刚刚尝了尝不怎么酸呢  问题出在哪里
小雨滴儿 发表于 2014-11-27 08:31
奇怪,我做出来的就酸,可能发酵的时间久一点儿?
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19#
发表于 2014-11-27 13:22
只看该作者
可以自己在家给宝宝做酸奶喝了,真不错
小小菲儿 发表于 2014-11-27 10:12
是呀,非常棒的菌粉
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20#
发表于 2014-11-27 13:59
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回复 18# 冰雪芯儿

可能我放了好多的糖吧
21#
发表于 2014-11-27 14:15
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回复 18# 冰雪芯儿

可能我放了好多的糖吧
小雨滴儿 发表于 2014-11-27 13:59
我也放了好多糖
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22#
发表于 2014-11-27 14:25
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回复 21# 冰雪芯儿

啊?那怎么回事呢 我都弄了十二个小时
23#
发表于 2014-11-27 17:12
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糖的添加有比例,我问了他们的人员,市售酸奶添加量在百分之8-10,他们的不怎么酸,他们建议在百分之4-6就可以了.


也就是喜欢甜味的,1000毫升牛奶加60克白糖(要1两多呢).想想我平时给孩子做--西红柿炒鸡蛋--还要放2勺糖呢
24#
发表于 2014-11-27 21:49
只看该作者
糖的添加有比例,我问了他们的人员,市售酸奶添加量在百分之8-10,他们的不怎么酸,他们建议在百分之4-6就可以了.


也就是喜欢甜味的,1000毫升牛奶加60克白糖(要1两多呢).想想我平时给孩子做--西红柿炒鸡蛋--还要放2勺糖呢
大头乐乐 发表于 2014-11-27 17:12
1两多确实挺多的了,我做酸奶就加了2勺糖
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25#
发表于 2014-11-27 21:50
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回复 21# 冰雪芯儿

啊?那怎么回事呢 我都弄了十二个小时
小雨滴儿 发表于 2014-11-27 14:25
我加了两勺糖,就是吃饭用的勺子
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26#
发表于 2014-11-28 10:30
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回复 25# 冰雪芯儿

我加了一把 哈哈
27#
发表于 2014-11-28 11:16
只看该作者
专家说孩子吃酸奶后要漱口,否则太甜对牙齿不好。市售的酸奶加的糖多,尤其是养乐多的糖更多,所以我很少给孩子喝。自己做的糖比外面少多了。我是4袋奶放3勺糖,有时不放糖,直接加蜂蜜小样
28#
发表于 2014-11-28 22:17
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专家说孩子吃酸奶后要漱口,否则太甜对牙齿不好。市售的酸奶加的糖多,尤其是养乐多的糖更多,所以我很少给孩子喝。自己做的糖比外面少多了。我是4袋奶放3勺糖,有时不放糖,直接加蜂蜜
大头乐乐 发表于 2014-11-28 11:16
嗯,觉得酸奶还是稍微少放一些糖比较好一些
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29#
发表于 2014-11-28 22:17
只看该作者
回复 25# 冰雪芯儿

我加了一把 哈哈
小雨滴儿 发表于 2014-11-28 10:30
一把会是多少呢?
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30#
发表于 2014-12-01 19:33
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好棒啊,我今天用面包机做失败了!
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