益生和美酸奶发酵菌剂——DIY酸奶如此简单

   话说美味酸奶之前自己是做过的，而且也比较成功，当时是夏天，不需要什么特殊容器，直接买包原味酸奶放在泡好的奶粉里放上十来个小时就好了。这次在地带申请到了益生和美酸奶发酵菌剂，非常高兴，可高兴之余又有点犯愁了，家里没有酸奶机，又是冬季，这个酸奶怎么做呢？买个酸奶机吧，又怕自己嫌麻烦，做了几次不愿做了，酸奶机就成了占地方的摆设品，可是不用酸奶机，这个酸奶怎么做呢？总不能不试用就编个报告出来吧。

    那天，看到地带QQ群亲们的分享经验中得到了启示，家里有个现成的闷烧壶，何不用闷烧壶闷一个晚上试试，说做就做，星期天的晚上，哄完宝宝睡觉，就动手试着做了一壶，没想到一次成功了。方法实在太简单了，现在就来给亲们分享一下我的简单DIY酸奶制作过程吧。

    奶粉是宝宝的2段婴儿奶粉，我没有用量勺去算，约摸着差不多兑500ML水的量，因为闷烧壶是1.2L的，所以倒入三分之一壶冷水，注意是冷开水或温冷开水，而不是热开水。将奶粉搅拌均匀后，加入一包益生和美酸奶发酵菌剂，再搅拌一下。最后，也是比较关键的步骤，就是缓缓加入热开水，动作要缓，水流要细，加到水温跟宝宝平时喝的牛奶温度差不多。再搅拌均匀后，盖好盖子。第二天早上，500ML的酸奶就大功告成了，这时，依个人口味加入冰糖、水果粒等调味，不加糖的话，会有点酸。怎么样，方法是不是很简单，不知道亲们看了我的制作方法有没有受到启示呢？对了，家里可以保温的杯子、水壶都可以用来做酸奶。我想，用温度适宜的温开水直接冲调粉奶和益生和美酸奶发酵菌剂应该也能产生一样的效果。本来想今晚再试一试，顺便给产品包装拍个正面照，可惜那袋益生和美酸奶发酵菌剂不知道被宝宝玩哪去了，怎么也找不到，好在昨天拍了几张制作的照片，不然这个报告就难交了。

    再来说说这包益生和美酸奶发酵菌剂吧。这包发酵菌剂的成份有：嗜热链球菌ND03、保加利亚乳杆菌ND02、干酪乳杆菌Zhang、乳双歧杆菌V9、植物乳杆菌P-8。其他的成份说心理话，我还真不懂，但因为以前常跟着妈妈看北京卫视的养生堂，记得有一期专门谈酸奶的，看完之后我就记住了保加利亚乳杆菌和乳双歧杆菌，保加利亚乳杆菌有效能优异，助人长寿的特点；双歧杆菌能间接提高钙、磷、铁的利用率，具有治疗慢性腹泻、治疗便秘、保护肝脏、防治心血管疾病、改善乳糖消化等的作用。

    既然喝酸奶的好处多多，制作方法又这么简单，那么就让益生和美酸奶发酵菌剂带着我们每天给家人来一杯营养美味的酸奶吧。