用暖气片DIY酸奶,回炉以后终于成功了！

昨天去超市的时候，睿睿要喝酸奶，她自己跑过去拿了一个知名品牌的什么口味居然四小盒标价8.9元！其一我觉得贵了，其二现在酸奶太凉了。我引导孩子看了看成分，有牛乳，白砂糖，食品添加剂（安赛蜜），这个上面虽然没有写增稠剂和防腐剂，但是我想既然有了添加剂，那就应该少食用为好。我想起来前几天地带试用我中了益生和美酸奶发酵菌剂，收到以后还没有来得及做呢，今天正好可以试试。于是告诉孩子妈妈会做酸奶，而且家里已经有可以做酸奶的菌粉，咱们可以尝试自己动手做一次酸奶。不过，妈妈没有经验，我不能保证一次就能够做成功。如果失败了怎么办？睿睿说那就坏了吗？我说不知道，如果坏了那就让妈妈喝了，然后给你重新做。睿睿说没事，坏了也是牛奶我喝！

带着睿睿给我的信心，我在超市买了一个新饭盒和一箱纯牛奶。

因为看了别的妈妈介绍，做酸奶的容器一定要干净，不能有油污什么的。这样算下来，貌似比买酸奶还要贵好多哦！前面还觉得买的酸奶贵了，看来是我自己的算盘打的有问题。

既然答应了孩子，那就一定要做到！回家的 时候，我先用热水烫了饭盒。

然后把牛奶加热。我想了一个懒办法，妈妈在煮梨水，我就放在锅盖上了两袋牛奶。因为牛奶的温度不能太高，我怕用热水烫牛奶太热掌握不好温度。这样可以随时拿下来感受一下温度。

放入白砂糖，我预计要加入两袋牛奶，放的白糖稍微多了一些。不知道80克有多少，自己大概放了三平匙。

倒入温牛奶，加入一小袋益生和美酸奶发酵菌剂，然后又用干净的筷子搅拌均匀。因为是玻璃的饭盒，可以很清楚地看到下面的白糖化开了没有。睿睿要来帮我搅拌，我怕她弄撒了，没有让她动手。这次算是妈妈实验呢，下次一定让你自己做。

万事俱备，盖好饭盒盖子，找来一块干净的布，包好方盒，放到暖气片上。睿睿吃饭的时候都跑过去看了两次，一直期待酸奶可以赶快做出来。我告诉她需要十二个小时，明天早上才可以做好。

今天早上，睿自己睡醒了就开始穿衣服起床。其实我知道，她是想喝酸奶呢！我看了一下，酸奶没有成功，里面还是昨天晚上倒入牛奶时的样子，一点也没有变稠。失败了！睿睿说没有关系，这样也可以喝。宝爸提醒我是不是温度太低了，比较咱家里是自己烧的炉子，温度比集中供暖的温度低很多。想想也是啊！那怎么办？宝爸说可以放到炉子上，那儿的温度高一些。可我还是不放心，专门用手试了一下温度，恩，还可以！才放了饭盒上去。

上午十一点多，姥姥打电话过来问我什么样子算是做好了酸奶？是不是变稠了就行了？我兴奋的说是的！看来我的酸奶已经做好了。睿睿妈妈成功了！就是不知道我下班回家还有没有了？