四季豆炒黑木耳

四季豆还是比较好吃的呢，现在四季豆还是很嫩的，所以这个季节是可以多吃一点的，加上一点点的黑木耳，这样的话，就是可以营养是更加的好一点，然后色彩也是会好一点，绿色的，加上黑色的，就是会有不一样的颜色的，比单纯的一个颜色貌似是要好很多啊。





首先就是开始下油锅了，四季豆和这个黑木耳一起倒入油锅就可以了，然后就是加入少量的盐，可以清炒一段时间的。这个四季豆是最后变成了绿色的，嫩绿的，和刚开始的这个绿色是不一样的。这个黑木耳是要前期就开始浸泡的呢，浸泡一段时间才是可以稍微的软一点啊。而且本身这种黑木耳都是干的，所以是需要软化一下的呢。





继续清炒吧，油可以稍微的多一点。





加入少量的盐，也是继续清炒啊，妈妈买的是细盐，最近好几次都是开始变得有点淡，也许是把握不好吧，我自己也是看不好，因为真的是太细了呢。





加入少量的水，不需要很多的呢，这个水分我一般加的不是很多，这个最后的汤汁也是少一点好了，这种又不是喝汤的，最后的汤汁都是不要的，可以一点点，让这个闷烧熟了就可以了，哈哈滋味是不是还是觉得是不错的呢。






最后出锅的颜色就是这样的了，其实看上去还是要嫩很多啊，但是我这里好像就是这样的比较一般的，可能是拍出来的缘故吧，不然的话，现实中是 更加的嫩很多啊。