【话题】冬至饮食文化

我们冬至是要吃饺子的。以前上学的时候，每到冬至都会约几个同学去吃饺子，那天吃饺子的人可是要排长队的哦。不过尽管这样，还是要吃到的。小时候就听妈妈说，冬至不吃饺子会冻掉耳朵滴。

我们这里冬至的时候要吃饺子，说法是冬至的时候吃饺子，冬天不冻耳朵。不过我不爱吃饺子，有一年爸爸冬天把耳朵冻了，我就开玩笑说，不是吃饺子了，还冻耳朵了？呵呵！

我们这边过冬至节是要先祭祖的，一般是荤素搭配要烧七个菜的，再加上汤圆和米饭，还有自己折的银元宝烧给祖先花。到了冬至当天除了吃汤圆，还有一样冬酿酒也是必须的，酒里面有桂花，喝起来非常的香，呵呵！

我家冬至是吃滋巴，以前小的时候家里都会自己做的。每到冬至前一天晚上妈妈就会蒸上一大蒸笼的糯米，然后到一个大大的石臼里去打烂。弄好了再弄成小块小块沾上一些花生，红豆呀等的一些配料。吃起来非常的甜，这也是我们小的时候最爱吃的食物这一了。现在我们都长大了，很少在身边了，所以爸爸妈妈也都很少做了。其实好怀念以前自己做的那个味道呀，现在在街上买的实在是吃不出那个味了。

冬至我们家里吃饺子，每年到冬至的前一天爸爸和妈妈就把包饺子的材料买好，等我中午放学回来一般就只剩张口吃了，哥哥在我上初中的时候就已经上班了，有时候也中午回家吃饭，特别是家里做了好吃的他肯定回来。呵呵，有时候还跟我争饺子吃，他老怕妈妈包的不够～！！

我们老家的习俗，冬至这天一定要吃饺子，不然耳朵就会被冻掉的。呵呵，当然也没见谁的耳朵真的被冻掉啊，就是一个说法吧。
至于吃汤圆，可能是南方的习俗。北方没听说过。

冬至按我们这边的风俗习惯要吃饺子的，不然会冻耳朵，我们这边又叫扁食。记得小时侯，冬至这天，我们家总是早早吃完早饭，我妈就开始忙活着包饺子了，拌饺子馅，擀饺子皮，包饺子，等到中午每人下碗热腾腾的饺子，那吃着是何等的幸福。后来自己成家了，怕麻烦，都是买的速冻饺子，虽然都叫饺子，却吃不出妈妈版饺子的那种幸福和快乐。

冬至我们好像都不怎么考究过的就是公公婆婆前两天就祭了一个祖先就好了，到了真正的冬至日也就跟平时一样，没有什么特别过的，以前冬至好像我妈有叫我们回家吃饭的。

回复 1# 我爱珠珠

冬至毫无疑问的是吃饺子了，我这个人呢是比较爱吃带馅的东西，饺子算是我的最爱了。现在结婚了，发现饺子的馅是很有讲究的，尤其是活馅很有学问，自己在家里活的馅和包的饺子都没有在自己父母家吃的香，自己也是请教了好多遍。父母的饺子就是带着家的味道，尤其是自己这个女儿又离得很远，所以就吃起来香了，总是回味无穷。

我们这边的冬至就是一个大节，有一句话说：冬至大过年。意思就是冬至比过年还要大，那天要准备很多吃的，反正不会像北方那样吃饺子，但是就像过年一样，会买各种各样的菜回来做着吃。那一天很热闹的。

作为我国民间传统的节日，各地根据不同的风俗，有着吃汤圆、包饺子、吃南瓜、芋头、羊肉等不同习惯。在北方的寒冬里，一家大小围坐着包饺子，预祝来年的立春时节；而在暖冬的南方，合家欢聚煮汤圆，寓意着团圆甜蜜。在广州，不少家庭还会煮顿腊味糯米饭应节呢。
在我们北方冬至吃饺子的，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

说起冬至，今天吃饭的时候我才知道南京这边的风俗，不是吃饺子，也不是吃汤圆，而是一个奇怪的鬼节，也不知道怎么传下来的，这天都要去上坟，真是纠结啊。。。

我的个妈呀！！